パティスリーにゃんころ〜ストロベリーガナッシュケーキスタウト〜 / Pâtisserie Nyankoro Strawberry Ganache Cake Stout

スタイル	スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト
ABV	10.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

見た目は漆黒、香りは鮮烈なイチゴ！
まるで大人のための贅沢なスイーツのような、新作インペリアルスタウトが完成しました。
グラスを口元に近づければ、黒い見た目からは想像できないほどフレッシュな苺の香りが広がります。一口含めば、とろけるような質感とさっぱりとした甘み。それはまさに「ストロベリーガナッシュチョコ」そのものの美味しさです。

実はこのビール、度数10%のハイアルコールなのですが、糖類を使わず「オールグレイン」で仕上げるため、初のダブルマッシュという過酷な手法に挑みました。
仕込み当日は朝6時から深夜2時前まで、20時間近くブルワーに籠りっきり…。ヘトヘトになりながら、「世のブルワーさんはこんな大変なことを毎日やって美味しいビールを作ってくれているのか」と、心底、心から尊敬の念が込み上げました。
この経験があってから、人が作ったビールを飲む時にも、その裏にある情景を思い浮かべるようになり、日々の小さなことにもさらに感動が増える毎日となりました。

そんな想いを込め、3ヶ月間じっくり丁寧に熟成。リリースは少し遅くなってしまいましたが、私たちの情熱が詰まった最高の一杯です！
後味のわずかな酸味がアクセントになり、スイスイ飲めてしまう…かなり「危険な一杯」です。ぜひ私たちの想いと一緒に味わってみてください！🐱❤️

パティスリーにゃんころ〜ストロベリーガナッシュケーキスタウト〜
Style: Imperial stout
Abv. : 10.0%
Malt: Pilsner, wheatmalt . chocolatemalt, Munich malt, R.B
Hops: Magnum
Others: strawberry, Madagascar vanilla

ブルワリー