スナドリベイビー
ひみつビール / HIMITSU BEER| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
ポカポカと暖かい日が増えてきたタイミングで爽やかで美味しいホッピーなビールができました。
スナドリベイビーはFISHING CATSの弟分！
FISHING CATSというビールがどういうビールだったかというと、
ファームハウスエールだけどIPAに負けないくらいたっぷりのホップでドライホップしたホッピーなビールでした。
スナドリベイビーはFISHING CATSよりも軽くて、ホップ感もしっかり満足！
ファームハウスエールの美味しいところを活かしたドライホップファームハウスエールです。
まずはアロマ！
グレープフルーツやレモン、花の濃いところのような良い香り。
フレーバーはスウィーティーに近いグレープフルーツや洋ナシ、微かにバナナや白胡椒を感じます。
味わいはグレープフルーツより甘く、ライムより柔らかでスウィーティーのような爽やかで甘みのあるジューシーテイスト！
大きな柑橘系にあるような苦味はなくて、明るいシトラスの香りがビールボディを柑橘ジュースの甘みのように感じさせてくれます。
ホップ由来の柑橘の香りが爽やかに駆け抜け、酵母由来の洋梨やバナナの香りと調和していてゴクゴクと飲み進められます。
ホップの香りだけではなくてエステルとホッピーさが溶け合って味の厚みもあるので5%のビールにしては満足感も高めです！
スナドリベイビーに合わせるならば、白身魚のカルパッチョや、採れたてのハーブアクセントにした鶏のグリルなどがおすすめです。
これからの時期は山椒を使った料理ともお互いを高め合って楽しめると思います。
シトラスホッピーな果物エステルが楽しいスナドリベイビーで明るく楽しいひと時をお過ごしください！
style : dry-hopped farmhouse ale / ABV:5%
ブルワリー ひみつビール / HIMITSU BEER
三重県伊勢市二見町
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