ホヤール

スタイル	その他 - Smoke Beer / スモークビール
ABV	5.0%
IBU	-

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岩手県と宮城県のビール企業がお互いに協力し、新しいビールを生み出しました。その名も「ホヤール（loyale）」・・・Loyalとは、忠実なという意味です。ビールも基本技術に忠実に醸造した自信の逸品です。2000本限定で醸造しました。

今回、初めて宮城県北（私たちの隣町）のビール会社（ブラックタイドブルーイング）様と一緒に醸造を行いました。コラボレーションビールです。
ビールを醸造する際にせっかくなので、気仙沼の特産品、海鞘（ほや）を使用して醸造することにしました。
当社では陸前高田の牡蠣を使用して、オイスタースタウト（牡蠣のスタウト）を醸造しています。同様に海鞘で出汁をとり、麦汁と併せることで濃厚で独特の美味しさに変わります。
当地方で海鞘（ホヤ）でお雑煮の出汁をとるという事から、ビール醸造に活用しました！

みやて蔵ビールってなに？？？
今回のホヤールはいわて組ビールと宮城県気仙沼のBTBさんとコラボビール。一関（岩手最南端）のビール会社である私たちと気仙沼（宮城最北端）のビール会社Black Tide Brewingのコラボレーションです。よく、この地域の町おこしの際、岩手県南部（一関市、陸前高田市）と宮城県北部（気仙沼市、登米市、栗原市）などで冗談でみやて県として独立しようと酒の席でよく話題になります。井上ひさし先生の吉里吉里国の影響かもしれませんね。そこで今回ビールブランドも「みやて蔵ビール」にしました。

ホヤスモークエール
香り豊かな美味しいビール「ホヤール」スモーク香とキャラメル香の複雑な香りです。

ブルワリー