Danky Kong / ダンキーコング
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイングスタイル | ペールエール - その他ペールエール |
ABV | 5.5% |
IBU | 55.0 |
最近マンゴー感満載のイングリッシュ酵母で仕込んでいたIPAが多かったですが、今回は久々のカリフォルニアエールイーストで仕込んだクリーンなペールエール。
ホップはMosaicとIdaho7のSurvivables2トップ。
パイナップル強めながっつりトロピカルなアロマと、ダンクな味わい。苦味はほどほどに。
モルトはいつもと趣向を変えて、麦芽の味わいの強いベースモルトであるChevalierとMaris Otter、そして隠し味にライモルトを。
ということでMunichやCrystal,Carapilsなどスペシャリティモルトをほとんど使用せずにボディ感を出してみました。
その割にはけっこうしっかりとモルトのふくよかさや麦麦しさも程よくのっていて、5.5%と少々低めな度数でもいい感じに全体のバランスを取ってくれています。
ホップの使用量はIPA並だけど、アルコールは低めでパイントで飲んでも飲み疲れない。
そんないいとこ取りなExtra Pale Aleとなってますのでぜひお試しくださいませ。
--
#130 Danky Kong ExPA
5.5%ABV
55IBU
最新のレビュー
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
熊侍48 華山椒 Ver. チビ樽
秩父麦酒 / Chichibu Beer
弐代目 熊団十郎
秩父麦酒 / Chichibu Beer
仙人秘水Beer
遠野麦酒 (ズモナビール / ZUMONA)
Get Back IPA / ゲットバックIPA
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
きみはピーチ姫
JouZo BEER BASE / ジョウゾ ビア ベース
Bitter Lake / ビターレイク
Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー
Paper Mountain Man / ペーパーマウンテンマン
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
金沢百万石ビール ヴァイツェン / KANAZAWA Weizen
わくわく手づくりファーム川北
金沢百万石ビール ペールエール / KANAZAWA Pale Ale
わくわく手づくりファーム川北
金沢百万石ビール IPA
わくわく手づくりファーム川北