Ophelia / オフィリア
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 3.0% |
| IBU | - |
ブルワーナルレシピ第4弾！
神田で130年続く近江屋洋菓子店のレモンパイに(勝手に)インスパイアされたケトルサワーです！
ケーキを食べると小さい頃のノスタルジックな記憶が蘇ってくるのが好きで、ビールの味に落とし込みました。
モルトはウィートやオーツの割合を多めにしてしてソフトな口当たりになるよう配合。
ホップはココナッツ感のあるSabroと柑橘系のAmarilloをドライホッピング。
加えてたっぷりのレモン果汁、バニラ、海水塩を加えてバランスを整えました。
アロマにフレッシュなレモンの酸、口に含むとレモンヨーグルトのようなソフトなキャラクター、余韻は短めですっと消えていきます。
キューッと甘酸っぱくて、ほんのりバニラ、あの頃の思い出にひたりながら飲んでください！
名前はThe Lumineersの楽曲でもありシェイクスピアのハムレットに登場する"Ophelia"から。
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#127
Ophelia / オフィリア
Lemon Cream Kettle Sour
ABV:3.0% IBU:0
Character : Lemon, Vanilla, Tart
Inspired by
The Lumineers / Ophelia
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ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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