Ditcheat Hill 2022 / ディッチートヒル2022
Wilding Cider / ワイルディング サイダー| スタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
| ABV | 3.4% |
| IBU | - |
Wilding Ciderの管理する果樹園の1つDitcheat Hill のリンゴだけを使用、毎年ここから最高の果実をブレンドして、軽くて飲みやすいシードルを作っています。
今年は平均して糖度が以前より低かったため、アシュトンブラウンジャージーの比率を高くし、スイートコピンを少なくすることで補っています。
チーズ、特にバター風味のチェダーチーズ、ブルーチーズ、柔らかい白カビチーズと相性が良い。また、リンゴのタルトや焼き栗とも相性が良い。
ブルワリー Wilding Cider / ワイルディング サイダー
Bristol / ブリストル
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