beach viking / ビーチ バイキング
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
煌めくホップを引き連れて
センター張った Idaho 7。
パインの香りを重ねるのは
Norway生まれの敏腕酵母。
熟れた果実は、クセになる。
【Beer description】
ノルウェーの伝統を受け継ぐHornindal Kveik酵母を使用したヘイジ―ペールエールです。明るい金色の外観と、細やかな泡立ちが特徴です。トロピカルフルーツ、特にマンゴーやパッションフルーツの香りが際立ち、微かに松のノートも感じられます。フルーティな甘みと穏やかなホップの苦味が絶妙にバランスを取り、クリーンでドライなフィニッシュが口の中に残ります。口当たりは滑らかで、セッションにも適した爽やかな飲み心地を提供します。
【Brewers Note】
醸造に興味がある方は、私がKveik酵母を好んで使うことをご存知かもしれません。今回は、日本でも手に入るようになったノルウェーのKveik酵母「Hornidal」を使用してみました。私はダジャレ好きなので、Kveik酵母を使ったビールのアイデアを考えると、ノルウェー発祥の「バイキング」に思いつきました。そして、ノルウェー生まれの酵母と、ホップをバラエティ豊かに使っている（バイキング料理のように）ことから、beach vikingと名づけました。
【Food Pairing】
グリルチキン / タイ風マンゴーサラダ / フィッシュタコス
ビアスタイル：hazy pale ale
アルコール度数： 5.5%
モルト：2-row, oat malt, flaked wheat
ホップ：idaho 7, citra, galaxy
酵母：Hornindal Kviek
その他：Lactose
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
このブルワリーの他のビール
関連するビール
beach nectar / ビーチネクター
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
CHIRIHAMA Beach / 千里浜ビーチ
BREW CLASSIC / ブリュークラシック
BEACH – CRANBERRY MANDARIN / ビーチ クランベリーマンダリン
Strathcona Beer Company / ストラスコナ
BEACH - LEMON MANDARIN / ビーチ - レモンマンダリン
Strathcona Beer Company / ストラスコナ
Blacks Beach / ブラックス ビーチ
Karl Strauss Brewing / カールストラウス
Beach, Please / ビーチ プリーズ
Brower Stu Mostow / ブロワー ストュ モストフ
beach hoodie / ビーチ フーディー
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
Beach Flannel / ビーチフランネル
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Huntington Beach IPA / ハンティントン ビーチ アイピーエー
Free Spirits Brewing / フリースピリッツブリューイング
Beach Eagle / ビーチイーグル
Fort George Brewery / フォートジョージ
おすすめのビール
Tyson's Grandma / タイソンズグランマー
Aslin Beer Co / アスリン
三つ巴 (みつどもえ)
TANGOYA BREWERY / 丹後屋醸造 (ASOBI BEER)
HEIST GOLD / ハイスト ゴールド
Craft Bank Brewing / クラフトバンク ブリューイング
SETOUCHI WHITE IPA / せとうちホワイトIPA
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
big dreams / ビッグドリームス
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
FAITHFUL STEED / フェイスフル スティード
Vibrant Forest Brewery / ビブラントフォレストブルワリー
TSUTSU URARA
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
Ārpus x Fuerst Wiacek DDH Sabro IPA / アールプス x フルストウィアチェク DDH サブロIPA
Ārpus Brewing Co. / アールプス ブリューイング
Davy Brown Ale
Figueroa Mountain Brew Co / フィゲロア マウンテン ブリュー
Myna / マイナ
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング