big dreams / ビッグドリームス

スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	6.5%
IBU	-

4.0★★★★☆

大きな夢だけ抱えてたころ、
試行錯誤から生まれたIPA。
空を見ていた想いのままに、
紙の飛行機、折り続けてる。
ジェットにいつか手が届く。

【Beer Description】
パイナップルのアロマとフレーバーが特徴的なIPA。今年は、よりクリーンでクリスプなボディに仕上げ、フルーティーさが際立つバランスに。Sultana、Idaho 7、Citra のホップが織りなすトロピカルな香りと、Pineapple Passion酵母が生み出す果実感が絶妙にマッチした一杯。

【Brewer’s Note】
私が日本で醸造の仕事を始める前に作っていた「まだ作ったことがないビールのリメイク」です。今年は、パイナップルの香りをもっと強調し、以前のヘイジースタイルではなく、よりクリーンでクリスプな味わいに。パイナップルの甘酸っぱさが引き立つ、爽快で飲みやすいIPA に仕上げました。

【Food Pairing】
グリルチキンとパイナップルのサルサ / スパイシーなアジア料理 / フレッシュマンゴーとモッツァレラのカプレーゼ

style：ipa
abv：6.5%
malt：2-row, wheat malt, chit
hop： sultana, idaho 7, citra
yeast：pineapple passion

---
style：west coast ipa
abv：6%
malt：2 row, crystal mahogany, chit malt
hop： simcoe, mosaic, cascade, comet
yeast：nottingham
others: sugar

最新のレビュー

midoritsou

4.0★★★★☆

3ヶ月前

すごく好みな味でした！

パッチョリース
open air 神戸元町店 / オープンエアー

3.6★★★☆☆

4ヶ月前

2025/04/19
柑橘とパイナップルの風味が爽やか。程よい苦味で飲みやすい。

さえ

温かいアイス

ジューシーでクセなく飲みやすさと満足度の両立！そしてコスパ！
ちょい酸味！

¥682

ブルワリー

open air Brewing / オープンエアーブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102

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