alternate realities / オルタネート リアリティーズ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
欧州生まれのPilsnerがもし
西海岸のホップと育ったら、
そのバランスはむしろ鮮烈。
翼竜が飛ぶ、空をながめて
ペダルを蹴ったら風に乗る。
【beer description】
グラスに注ぐと、クリアなゴールドオレンジ色としっかりとした泡立ちが目を引きます。SimcoeとCitraホップからは爽やかなシトラスの香りが、StrataとIdaho 7からは深みのある松のノートが感じられます。オレンジとグレープフルーツのフレーバーが広がり、columbusホップのキリッとした苦味が後を引く味わいです。キャラメルとビスケットの優しい甘みがホップのキレを和らげ、ドライな後味が次の一口を待ち望ませる一杯です。
【Brewers Note】
ホップのフレーバーは強いですが、IPAほど強烈ではありません。時々、良いラガーのように少しモルトの風味が残ります。アメリカ西海岸でピルスナーが進化していたらどうなっていたかを考えるのが好きです。このビールを手にして、その代替現実を想像し、それがどれほど素晴らしかったかを思い描いてください。
【Food paring】
シーフードプラッター / フライドポテト / スパイシーなタコス / レモン風味のチキングリル
style：west coast pilsner
abv：5%
malt：2-row, crystal maple, crystal mahogany
hop： simcoe, strata, idaho 7, columbus, citra
yeast：german lager
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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