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Põhjala Brewery / プヤラ ブルワリー

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スタイル	スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト
ABV	10.5%
IBU	-

このバルチックポーターは、エストニアの冬の“夜”の様な深い黒。しっかりとしたアルコール感と旨みは寒い冬に体を暖めてくれます。ドライのプラムやレーズン、フレッシュのクランベリーの香りと遠くの焚き火のような微かなスモーキーさも感じられます。エスプレッソの様な香ばしさと酸、キャラメルトフィーの甘みがバランス良く口に広がり、温度が上がるとダークチョコレートがけの赤い木の実の様な味わいへと変化していきます。

An Imperial Baltic Porter as dark as the Estonian winter nights. Strong enough to keep you warm through the cold evenings.

Taste: A rich body comes through at first. Initially the espresso-like acidity is balanced by a sweet taste of caramelised toffee. As your glass warms up you should expect to taste redcurrant, mixed with a dark chocolate, washed down with a slight alcoholic warmth.

Appearance: Pitch black - as dark as the night sky, with an opaque brown head.

Nose: A clean burnt sugar dominates, immediately giving way to rich dark fruits - plums, raisin, and fresh cranberries. Eventually, a roasted smokiness emerges, like a distant bonfire on the horizon.

Malts: Pilsner Zero, Munich, Carafa II Special, Special B, Chocolate malt, Crystal 300, Demerara sugar

Hops: Magnum, Northern brewer

Translation: Night

OG 24.2° ; FG 6.2° ; IBU 60

ブルワリー

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