OO / オオ
Põhjala Brewery / プヤラ ブルワリー| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 10.5% |
| IBU | - |
このバルチックポーターは、エストニアの冬の“夜”の様な深い黒。しっかりとしたアルコール感と旨みは寒い冬に体を暖めてくれます。ドライのプラムやレーズン、フレッシュのクランベリーの香りと遠くの焚き火のような微かなスモーキーさも感じられます。エスプレッソの様な香ばしさと酸、キャラメルトフィーの甘みがバランス良く口に広がり、温度が上がるとダークチョコレートがけの赤い木の実の様な味わいへと変化していきます。
An Imperial Baltic Porter as dark as the Estonian winter nights. Strong enough to keep you warm through the cold evenings.
Taste: A rich body comes through at first. Initially the espresso-like acidity is balanced by a sweet taste of caramelised toffee. As your glass warms up you should expect to taste redcurrant, mixed with a dark chocolate, washed down with a slight alcoholic warmth.
Appearance: Pitch black - as dark as the night sky, with an opaque brown head.
Nose: A clean burnt sugar dominates, immediately giving way to rich dark fruits - plums, raisin, and fresh cranberries. Eventually, a roasted smokiness emerges, like a distant bonfire on the horizon.
Malts: Pilsner Zero, Munich, Carafa II Special, Special B, Chocolate malt, Crystal 300, Demerara sugar
Hops: Magnum, Northern brewer
Translation: Night
OG 24.2° ; FG 6.2° ; IBU 60
ブルワリー Põhjala Brewery / プヤラ ブルワリー
タリン / Tallin
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