footsteps / フットステップス

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.5%
IBU	-

3.7★★★☆☆

歩き出した先に、南国の風が吹いていた。

シャツがさくさくかわいたら、
果汁の香りもビターも多めの
JuicyなIPAの季節を浴びて。
空の青さに引きずられる様に
だんだん水辺へ近づいていく。

【Beer Description】
トロピカルなアロマが特徴のJuicy IPA。Idaho 7とCitraホップを使用し、マンゴーや熟した柑橘を思わせる華やかな香りが広がります。今年は酵母に Pineapple Passion を採用。みずみずしいパイナップルのようなニュアンスが加わり、ジューシーでスムーズな飲み心地に仕上がっています。

【Brewer’s Note】
昨年も好評だった「footsteps」。今年はホップの構成を少し見直し、Ekuanotを外して、酵母にPineapple Passionを使ってみました。この酵母は思った以上にパイナップル感が出て、Idaho 7やCitraと組み合わせると本当に気持ちいいトロピカル感が出るんです。柔らかい甘みの中にほのかな苦味があり、飲みごたえもしっかり。

【Food Pairing】
タイ風春巻き / グリルチキンのレモングラスマリネ / パイナップルサルサのトルティーヤチップス

ビアスタイル：juicy ipa
アルコール度数：6.5%
モルト：2-row, spitz, flaked wheat, maltodextrin
ホップ：idaho 7, citra
酵母：pineapple passion
名称：ビール
2025年4月リリース

--
ビアスタイル：juicy ipa
アルコール度数：5%
モルト：2-row, flaked wheat
ホップ：ekuanot, citra, cryo citra, idaho 7
酵母：hornindal

最新のレビュー

パッチョリース
open air 神戸元町店 / オープンエアー

3.6★★★☆☆

6ヶ月前

2025/05/06
ベリー、柑橘、パイナップル。ほのかに樹脂感も感じる。

ふみふみさん

3.5★★★☆☆

1年以上前

濁っているけど、これはipa。私には薄かった。。。

パッチョリース
open air 神戸元町店 / オープンエアー

3.5★★★☆☆

1年以上前

2024/04/20
ベリー感が強い。柑橘やパイナップルもいてる。とってもフルーティー。

デカプリ子

4.1★★★★☆

1年以上前

みかんメロンパイン核果実、とてもジューシー、メロンの瓜みがちょいきになる。ボディはやや軽め。

ブルワリー

open air Brewing / オープンエアーブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102

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