Myna / マイナ
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.5% |
| IBU | - |
Inkhorn Brewingでは初となるサワーじゃないフルーツの入ったIPA。
色んな種類のCitraを使っているので感覚的には違うけど言ってしまえばホップはCitraのシングルホップ。酵母の発酵キャラクターにも感じられるGuavaのニュアンスをCitraでシンプルに引き出して、実際にGuavaピューレも発酵後期に入れる事により酵母からの香りをフルーツでブーストするような考えで仕込みました。
詰めたての時点だとアロマのGuavaは分かる程度でそこまで強く出ていませんが、フレーバーの中間層からしっかりと感じる事が出来るのでHazy IPAのベースにGuavaが乗っかるイメージ通りの仕上がりとなりました。普段Citraだけだとそこまで感じることの多くないダンクな香りがGuavaを入れる事によりいつもより強めに出てきたのが意外でしたが違和感のない程度かなと思ってます。
フルーツごりごりを期待していたら少し違いますが、IPAのバランスを崩さない中にフルーツを感じられるビールを経験してみたい方には楽しんでもらえると思います。
「Myna」
Style:Fruited Hazy IPA
Abv. : 7.5%
Grains: Extra Pilsner, Wheat, Oats
Hops: Citra
Other ingredients: Guava Purée
Yeast: House Ale Yeast
ブルワリー Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
東京都豊島区目白2-2-2
このブルワリーの他のビール
関連するビール
ENCENDIA / エンセンディア
Jester King Brewery / ジェスター キング ブルワリー
夏みかん Tart Pale Ale
Yorocco Beer / ヨロッコビール
MOTO-BEER “RIDE FOR BEER” / モト ビア ライドフォービア
OHLOY BREWING / オーロイブルーイング
Angels Cry / エンジェルズクライ
AKARI Brewing / アカリブリューイング
tokotoko IPA / トコトコIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Southern IPA / サウザンIPA
Nøgne / ヌグネ
Dirt Dirt Nap Nap / ダートダート ナップナップ
The Veil Brewing Co. / ザ ヴェイルブルーイング
Dirt Nap / ダートナップ
The Veil Brewing Co. / ザ ヴェイルブルーイング
Indigo Yum / インディゴヤム
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
Hallow / ハロウ
Half Acre Beer Co / ハーフエイカー
おすすめのビール
beach viking / ビーチ バイキング
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
FAITHFUL STEED / フェイスフル スティード
Vibrant Forest Brewery / ビブラントフォレストブルワリー
TSUTSU URARA
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
Ārpus x Fuerst Wiacek DDH Sabro IPA / アールプス x フルストウィアチェク DDH サブロIPA
Ārpus Brewing Co. / アールプス ブリューイング
Davy Brown Ale
Figueroa Mountain Brew Co / フィゲロア マウンテン ブリュー
Starfire / スターファイヤー
Crooked Run Fermentation / クルケッドラン
Scorpion / スコルピオン
Crooked Run Fermentation / クルケッドラン
Raspberry Empress / ラズベリーエンプレス
Crooked Run Fermentation / クルケッドラン
Cherish / チェリッシュ
Crooked Run Fermentation / クルケッドラン
Hellfire / ヘルファイヤー
Crooked Run Fermentation / クルケッドラン