
Bird Wave / バードウェイブ
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイングスタイル | ピルスナー - West Coast Pilsner / ウエストコーストピルスナー |
ABV | 4.8% |
IBU | - |
Mosaic, Citra, Krush, Simcoeといった北米産のフルーティな香りを出すIPAによく使われるホップをメインにしたWest Coast Pilsner。
グレープフルーツやオレンジといった柑橘系の強いIPAのようなフレーバーですが飲み口はピルスナーのようにスッキリと軽く飲めます。
苦味の質はヨーロッパ系のピルスナーとは違い少し渋みを伴うような苦味が強い印象ですが、軽くサラッと流れていくのでIPAみたいに残りません。
アルコール度数も4.8%と軽く、フルーティなホップの感じを楽しみたいけどそんな酔っ払いたくないって時や、もう結構飲んだけどあと一杯飲みたいって時に寄り添ってくれるビールに仕上がりました。
湿気が上がってくるこれからの季節に軽くて体に負担の少ないビールなので、一度試してみてもらえると嬉しいです。
「Bird Wave #2」
Style: West Coast Pilsnet
Abv. : 4.8%
Grains: Extra Pils, Floor Malted Bohemian Pils
Hops: Mosaic Cryo, Crystal, Mosaic, Citra Cryo, Krush, Simcoe Dynaboost
Yeast: WLP860
--
シンプルなモルト構成にCitraとMosaicだけでつくったInkhorn Brewing初のWest Coast Pils
色んな種類の鳥が狩りをする時だけ混ざり合って群れをなして行動をする事をBird Waveって言うらしいです。普段あまりラガー系に混ぜないCitraとMosaicを使った事からこんな名前になりました。
IPAを思わせるようなホップのアロマとフレーバーにピルスナーのスッとしたドライな飲み口。ラガー酵母由来の硫黄感も程よく残っているため飲み終わってみるとピルスナーがスタイル名に入ってるのに少し納得するような仕上がりです。
このテキストを書くために色々なグラスに注いで飲んでたところ、知らない間に飲み終わってまた注ぐっていうループに入ってしまうぐらい、これからの時期にちょうど良いライトでホップ感を楽しめるビールになったのかなと。
色々なグラスに注いでいた時に思ったのがチューリップグラスだとラガー酵母由来の硫黄香が注ぎたてに特に立ちやすく、個人的にはパイントグラスやマグなど飲み口が厚くて広いグラスの方が良いのかなと感じました。
「Bird Wave」
Style: West Coast Pils
Abv.: 5.0%
Grains: Extra Pilsner, Wheat Malt
Hops: Citra, Mosaic
Other ingredients: —
Yeast: 34/70
最新のレビュー
ブルワリー Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
東京都豊島区目白2-2-2
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Arosa / アローザ
Track Brewing / トラックブリューイング

Jobolais III / ジョボレIII
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー

エンドレスです。 / Endless
BREWMIN' / ブルーミン

旭通りCrusin' / I wonna you to crusin' Asahi Street.
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー

あ! くま! 外伝 伝説のにんじん
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス

Enter The Dragon / エンター ザ ドラゴン
有頂天醸造 / WU-CHAW TENG BREW

PLAIN SOUR ALE / プレーンサワーエール
ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)

Vidro / ヴィドロ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング

Salty stamped of Lychee&Peach / ソルティー スタンプド オブ ライチ&ピーチ
10ants Brewing / テンアンツ ブリューイング

完熟かぼすエール / Kabosu Yell
HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)
おすすめのビール

柳黒 - YANAKURO
祭醸造 / matsuri brewing

Hop on Duty / ホップ オン デューティ
SOUTH HORIZON BREWING / サウス ホライズン ブリューイング

SUNSET SURFMAN / サンセットサーフマン
THRILLER BEACH BREWERY / スリラービーチ ブルワリー

annin / アンニン
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール

moe
karuizawa Q / カルイザワ キュー

Sunshine Daydream / サンシャイン デイドリーム
Hakuba Brewing Company / ハクバ ブルーイング

19 IPA / ナインティーン アイピーエー
Mikkeller / ミッケラー

CWPP / シー ダブリュー ピー ピー
t0ki brewery / トキブルワリー

GUBI / グビ
Nomodachi Brewing / のもダチビール

SAKEKASU SMOOTHIE -Lemon Annin- / 酒粕スムージー - レモン杏仁 -
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)