千両役者

スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	6.5%
IBU	44.0

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パイニー＆グラッシーなWest Coast IPAのリリースです。
少し前に「POP TUNE]というDDH West Coast IPAをリリースしました。その時のコンセプトはCryo POPのキャラクターを存分に感じたいというものでした。その結果瑞々しいライチ香、フレーバーを感じることができました。また、その際に新たなアイデアも生まれ、それを次に繋げたいと機会をずっと伺っていました。そして遂に、その機会が訪れ今回のWest Coast IPAで試すことが出来ました。
前回Cryo POPを投入したタイミングと今回は大きく変更し、投入タイミングの違いで得られるキャラクターがあるのか皆さんと一緒に感じてみたいと思います。また、今回はDHのタイミングでCryo POPの他にCitra, El Doradoを使用。シトラス、パイナップル、グレープフルーツといった比較的爽やかなイメージのあるホップをチョイスしています。その結果DH直後から、良い意味で期待を裏切られました。爽やかな香りが押し寄せてくると思いきや、パイニーそしてグラッシーなアロマが現れました。しっかりとした香りで思わずびっくりしてしまいました。徐々に完成が近づくにつれ、最初はパイニー＆グラッシーでその後にシトラス感も感じられ面白いバランスとなりました。また今回はIBU44と普段より少し苦めにしています。キレの良い苦味が、杯を進める手助けをしてくれます。モルト構成は今回はホップにスポットを当てているということもあり、シンプルに2種に纏めています。Pilsner, Munichの組み合わせは定番中の定番かと思いますが、ホップのキャラクターを感じていただきながら、飲みごたえを演出するのに最適なコンビなのではないかと密かに思っていたりします。
このIPAは間違いなく皆さんを魅了することでしょう。皆さんを魅了すると言えば、江戸時代に歌舞伎が皆を魅了していました。歌舞伎役者の中でも、特に人気を誇り、皆を魅了した者を「千両役者」と言っていたそうです。1年に千両を超える程の高い給金を得たことに由来します。現在の約1億円に相当します。今回のIPAもHop界のそうそうたる面々を惜しげもなく投入しています。まさに「千両役者」と感じていただけるような豪華絢爛な仕上がりです。ぜひとも千両の価値があるこの「千両役者」飲んで、美味しかったら千両支払ってくださいね（笑）

#782 千両役者
ビアスタイル：West Coast IPA
ABV：6.5%
IBU：44
モルト：Pilsner, Munich
ホップ：Cryo Chinook, Cryo POP, Cryo Mosaic, Citra, El Dorado
イースト：San Diego Super Yeast
レシピ：大熊

ブルワリー