マシマシの黒 ～'23夏～
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 12.0% |
| IBU | 75.0 |
「マシマシ」の呼び名でおなじみのインペリアルスタウトです！今年も造りました！
心地よいロースト香やカラメルアロマに始まり、クリーンなローストフレーバーとうまみのあるふくよかなボディで贅沢な味わいを感じることができます。アルコール度数は12%でお酒に強い人でも満足していただけます。
今回も麦汁に砂糖も加えており、砂糖自体は全て発酵しているので甘味は残らず後味はむしろややすっきりしています。ボディはありますが甘ったるさはないので最後の一口まで飽きずに飲めちゃいます。ローストモルト由来の酸味やエグみが出ないように工夫し、炭酸ガスもあまり溶け込まさずに若干窒素を溶け込ませて口当たりをまろやかにいたしました。お店では窒素ガスで注ぐのもオススメです！締めの一杯にインパクトのあるものが欲しいときはこのビールで間違いないです。
発売直後の味と寝かせたときの味を比べて変化を楽しんでください。
#769 マシマシの黒 ～'23夏～
ビアスタイル：Imperial Stout
ABV：12.0%
IBU：75
モルト：Pilsner, Munich, Melanoidin, Crystal Dark, Special X, Roast
ホップ：Cascade
イースト：San Diego Super Yeast
スペシャル：糖類
レシピ：虎渡
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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