マシマシの黒22夏
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 10.0% |
| IBU | 75.0 |
「マシマシ」の呼び名でおなじみのインペリアルスタウトです！2年ぶりに造りました！
心地よいロースト香やカラメルアロマに始まり、クリーンなローストフレーバーとうまみのあるふくよかなボディで贅沢な味わいを感じることができます。
前回造ったときはハイアルコール・ハイIBUにしましたが、今回は全体のバランスを意識して苦味と甘味が吊り合うようにいたしました。
今回も麦汁に砂糖も加えております。
砂糖自体は全て発酵しているので甘味は残らず、後味はむしろややすっきりしています。
ボディはありますが甘ったるさはないので最後の一口まで飽きずに飲めちゃいます。
ローストモルト由来の酸味やエグみが出ないように工夫し、炭酸ガスもあまり溶け込ませていないのでゆっくりと飲んで味わいの変化をお楽しみください。
締めの一杯にインパクトのあるものが欲しいときはこのビールで間違いないです。
発売直後の味と寝かせたときの味を比べて変化を楽しんでください。
#671 マシマシの黒22夏
ABV:10%
IBU:75
recipe:虎渡
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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