
Robin / ロビン
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイングスタイル | ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale |
ABV | 5.0% |
IBU | - |
CitraとMosaicにHBC1019という試験品種のホップを合わせた軽めの濁ったビール。
アルコール度数が5%と低めなのにしっかりとホップを楽しめるつくりになってます。気温が高くて湿気も強くなってきたのでボディもそこまで残さずに、そこそこの柔らかい口当たりと低めのアルコール度数でホップを楽しめる仕上がりを意識しました。
温度が低い時はグレープフルーツやライムを思わせる柑橘香が強めに先に立ってきて苦味がシャープにあたりますが温度が上がってくるとHBC1019のキャラクターであるココナッツっぽさや桃っぽさが出てきてホップのフルーティさを楽しめます。
HBC1019はSabroやTalusといった特徴的なホップと似たキャラクターがあると個人的には思っていて、2023年の夏にアメリカワシントン州のヤキマにあるHAAS社のホップ農場でこの試験品種の話を聞くまで遺伝的に近い品種だと思ってました。話を聞いてみるとSabroやTalusがニューメキシコ州で自生していたホップの遺伝子を持っているのに対してHBC1019は言ってしまえば普通のホップと同じという別系統の遺伝子だと聞き驚いた事をきっかけに使う機会があればHBC1019は何かと使いたいホップになりました。
特徴の強いホップを親しみのあるCitraやMosaicでバランスを取っているのでSabroやTalusほどあの感じが強く出ていないので、そっち系のホップが苦手な方にも楽しんでもらえるのでは。
--
Name: Robin (ロビン)
Style: Hazy Pale Ale
Abv. : 5.0%
Malt: Extra Pale Pils, Oats
Hops: Mosaic, Citra, HBC1019
Yeast: House Ale Yeast
ブルワリー Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
東京都豊島区目白2-2-2
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Hop Buddies Paddy & Dan #14 / ホップバディーズ パディー&ダン#14
BEHEMOTH BREWING / ベヘモス

Well Done / ウェル ダン
Fast Fashion / ファストファッション

Underdone / アンダーダン
Mills Brewing / ミルズブリューイング

imperial bären pils / インペリアル ベアレン ピルス (SCHMATZ)
ベアレン醸造所 / Baeren

Peter, Pale and Mary / ピーター, ペールアンドメアリー
Mikkeller / ミッケラー

Little Ray Hazy IPA / リトルレイ ヘイジーIPA
Fixation Brewing Co / フィクセイション ブルーイング

Thin Mint GSC / シン ミント ジーエスシー
The Bruery / ブルーリー

Abel Tasman / アベル タスマン
Cellarmaker Brewing / セラーメーカーブリューイング

I Will Roar You 2022 / アイ ウィル ロアー ユー2022
Breakside Brewery / ブレイクサイド

Extra Thin Crust / エクストラ シン クラスト
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
おすすめのビール

Wiscransin / ウィスクランシン
Hinterland Brewery / ヒンターランド ブルワリー

Oktoberfest lager / オクトーバーフェスト ラガー
Hinterland Brewery / ヒンターランド ブルワリー

Blueberry Wheat / ブルーベリー ウィート
Hinterland Brewery / ヒンターランド ブルワリー

Hinterland IPA / ヒンターランドIPA
Hinterland Brewery / ヒンターランド ブルワリー

ラッコ IPA
ひみつビール / HIMITSU BEER

FAKER HOLIC / フェイカーホリック
Nara Brewing Co. / 奈良醸造

HOP IDOL モザイク / HOP IDOL - Mosaic
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

HOUSE LAGER 3.01 Sankei Nishiki / ハウスラガー 3.01 山恵錦
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)

Swheat & sour / スウィート & サワー
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)

NOT DARK YET / ノット ダーク イェット
BarbaricWorks / バーバリックワークス