Four Calling Birds / フォー コーリング バーズ
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング| スタイル | IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
Inkhorn Brewing醸造開始4周年記念ビールの一つです。
グレープフルーツとオレンジの中間のような柑橘感にピーチネクターを思わせるような柔らかい口当たり。
湿気と気温が高まるこの時期に8%あるアルコールを重たく感じさせないために今年の周年Hazy Doubleは、柔らかさを残しつつボディや甘さを例年よりも軽めに仕上げようと考えていたので意図していた部分をうまく表現できていると思います。
一昨年のLovebirds、昨年のHeronに続いて周年ビールとして自信を持って提供できる仕上がりで、甘めのHazyが好みの方とは意見がわかれそうですが過去作と比べても個人的には周年ビールの中では1番好きな仕上がりとなってます。
リリース直後の少し苦味が尖ってる感じを樽から、少し落ち着いてから全体的に丸くフルーティになってる感じを缶で1週間後とかに楽しんでもらえたら嬉しいです。
また今年も、Inkhorn Brewingのビールを飲んでくださってる皆さまのおかげで醸造開始周年を迎えられて本当に感謝しています。ありがとうございます！
「Four Calling Birds」
Style: Hazy Double IPA
Abv. : 8.0%
Grains: Extra Pils, Naked Malted Oats, Malted Oats, Wheat Malt
Hops: Citra, Nelson Sauvin, HBC1019, ESH1
Yeast: House Ale Yeast
ブルワリー Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
東京都豊島区目白2-2-2
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