THIRD EYE IPA / サードアイIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング| スタイル | IPA - Imperial IPA / インペリアルIPA |
| ABV | 10.0% |
| IBU | 51.7 |
主催ビアイベント「ナゴビア」の開催を記念して造ったインペリアルIPA。
ゴールドカラーでボディはライトミディアム。グレープフルーツやレモンを思わせる爽やかな柑橘アロマに加え、オレンジゼストや白ブドウ、完熟した夕張メロン、ベリーのような多彩なホップキャラクターが広がります。口当たりは軽やかな酸味とやさしい苦味が調和し、10%というハイアルコールながら、それを感じさせないかなり危険な仕上がり。
飲み進めるほどに身体の中から熱くなり、あなたのサードアイが開眼してしまうかも？
〇きっかけ・ネーミング
主催イベント「ナゴビア」開催の記念メインビールとして、強い印象を残す一杯を目指して醸造。イベントロゴの“三つ目鷲”から着想を得て、飲めば“第三の目”が開くかもしれないという意味を込め「THIRD EYE」と命名。
〇醸造のポイント
Citra×Nelson Sauvinを軸に多層的なホップキャラクターを構築。1272酵母を高アルコール帯で使用し、さらにグルコアミラーゼでドライに仕上げることで、10%ながら軽やかでキレのある飲み口を実現。
スタイル
Imperial IPA
ホップ
FLEX, US Dyna boost Citra, US Citra Cryo, NZ Nelson Sauvin Cryo
IBU
51.75
ABV
10.0％
ブルワリー Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
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