GOOD BEER Coffee Cherry IPA / グッド・ビア・コーヒー・チェリー・アイピーエー
月と太陽BREWING| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
"自転車でつくるサステナブルコーヒー"で知られるGOOD COFFEE FARMS様(@goodcoffeefarms )とのコラボビール。
コーヒーの生産現場において、その多くが捨てられ、環境汚染の原因ともなっているコーヒーの果肉・果皮部分=コーヒーチェリーをアップサイクルし、製品化された「カスカラ」を使用したIPA。
カスカラの特徴である杏子のような優しく華やかな甘い香りと、アメリカンIPAのジューシーなアロマが調和する味わい。
苦味は一般的なIPAよりも控えめに設定し、それぞれのアロマを引き立たせる味わいに仕上げています。
また、カスカラ由来のカラメルのようなコクのある味わいがホップアロマ・フレーバーを引き立たせ、より飲みごたえのある味わいに仕上がっています。
#315
Style：American IPA w/Coffee Cherry
ABV：5.5%
IBU：Low
（スタイルの説明）
ホップを大量に使用してつくられるビール。
ホップのもつ香りや苦味が、一般的なビールと比べるとかなり強いのが特徴。
品目：ビール
原材料名：大麦麦芽・カスカラティー・ホップ
ブルワリー 月と太陽BREWING
北海道札幌市白石区本通４丁目南３−７
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