
ヒダカミビール
月と太陽BREWINGスタイル | ラガー - Lager / ラガー |
ABV | 5.0% |
IBU | 30.0 |
北海道・豊頃産モルトと和寒産ホップ、さらに日高産の昆布を副原料として使ったヒダカスタイルラガーです。
味わいは昔ながらの苦味の効いたラガーを思わせるビターな仕上がり。
北海道・豊頃産モルトの力強い味わいと、和寒産ホップの優しく瑞々しく香るフローラル香。
昆布の旨味は発酵の手助けとなり、味わいの下支えとなっています。
ヒダカミビール専用ページでは、オリジナルムービーや、ラベルデザインにもなっているオリジナルキャラクター「コトチャン」の物語やラベル制作秘話などを随時更新予定!
ぜひチェックしてみてください。
https://moonsunbrewing.jp/beer-factory-info/project-hidakami/
【ヒダカミビールプロジェクト】は、ビールを軸に、オリジナルムービーやオリジナルキャラクターとその物語、コンクリートタンクを使用した実験的な熟成方法など、様々な挑戦をしていきます!
「山木将平」様や「伊藤リョウスケ」様、「會澤高圧コンクリート株式会社」様など、多くの方々が集まっています。
なぜ「ヒダカミビール」と名づけたのか?
それは「蝦夷」より歴史的に古い「日高見国」という日本の古い呼び名に由来しています。日高地方もそこから付けられた地名。北海道産の原料のモルト、ホップ、昆布とともに、地域の魅力を発信していきたいという思いで名づけました。
是非お楽しみに!
#328
【限定ビール】
Style:Hidaka Style Lager
ABV:5.0%
IBU:30
品目:ビール
原材料名:大麦麦芽・ホップ・昆布
(スタイルの説明)
低温で時間をかけて発酵させる製法、スタイルの総称。
ホップの苦みが効いた爽快なのどごしや、爽やかで雑味のない飲みやすい味わいとなる傾向がある。
今回は日高産こんぶを使用したヒダカスタイルラガーと命名。
最新のレビュー
ブルワリー 月と太陽BREWING
北海道札幌市白石区本通4丁目南3−7
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