ヒダカミビール

スタイル	ラガー - Lager / ラガー
ABV	5.0%
IBU	30.0

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北海道・豊頃産モルトと和寒産ホップ、さらに日高産の昆布を副原料として使ったヒダカスタイルラガーです。
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味わいは昔ながらの苦味の効いたラガーを思わせるビターな仕上がり。
北海道・豊頃産モルトの力強い味わいと、和寒産ホップの優しく瑞々しく香るフローラル香。
昆布の旨味は発酵の手助けとなり、味わいの下支えとなっています。
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ヒダカミビール専用ページでは、オリジナルムービーや、ラベルデザインにもなっているオリジナルキャラクター「コトチャン」の物語やラベル制作秘話などを随時更新予定！
ぜひチェックしてみてください。
https://moonsunbrewing.jp/beer-factory-info/project-hidakami/
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【ヒダカミビールプロジェクト】は、ビールを軸に、オリジナルムービーやオリジナルキャラクターとその物語、コンクリートタンクを使用した実験的な熟成方法など、様々な挑戦をしていきます！
「山木将平」様や「伊藤リョウスケ」様、「會澤高圧コンクリート株式会社」様など、多くの方々が集まっています。
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なぜ「ヒダカミビール」と名づけたのか？
それは「蝦夷」より歴史的に古い「日高見国」という日本の古い呼び名に由来しています。日高地方もそこから付けられた地名。北海道産の原料のモルト、ホップ、昆布とともに、地域の魅力を発信していきたいという思いで名づけました。
是非お楽しみに！

#328
【限定ビール】
Style：Hidaka Style Lager
ABV：5.0％
IBU：30
品目：ビール
原材料名：大麦麦芽・ホップ・昆布

(スタイルの説明)
低温で時間をかけて発酵させる製法、スタイルの総称。
ホップの苦みが効いた爽快なのどごしや、爽やかで雑味のない飲みやすい味わいとなる傾向がある。
今回は日高産こんぶを使用したヒダカスタイルラガーと命名。

ブルワリー