HEAD GINGER / ヘッドジンジャー
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー| スタイル | その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 27.0 |
マウンテンリバーでは初の 生姜 を使用したビール。
知県中土佐町、大野見にある 下村農園 の有機栽培生姜を使ったスパイスエール。
フレッシュな新生姜をガリのように薄くスライスし発酵。サワーモルトも使い、 軽い酸味と生姜の風味がさわやかに感じるように仕上げました。
「Headginger」は源流を意味する”Headwater”から派生させた造語で、四万十川源流のエリ アで農業を営む下村農園をフィーチャーしました。
スニーカヘッド、モーターヘッドという ように、Headは好きもの、熱狂的なファンという意味でも使われており、しょうが好きにおくるビールという意味を込めました。
Style：スパイスエール
ABV：4.5%
Color：Gold
IBU：27
Malts：Pilsner、Wheat、Sour
Hops：Citra
Special：新生姜
ブルワリー Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
東京都杉並区久我山3丁目17番18号
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