
真一文字
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
ABV | 7.5% |
IBU | 90.0 |
北海道の第2都市旭川で1周年を迎えるのは常設店の「HUG」様です。周年おめでとうございます!風情のある佇まいの建屋を活かしつつも、モダンで洗練された店内では、選りすぐりのクラフトビールやメスカルなどのお酒を楽しむことができます。オーナーの金内様からのリクエストは「ド直球」な「West Coast IPA」でした。旭川でクラフトビールが盛り上がってきたのは最近のことです。ここ数年で、旭川でクラフトビールを好きになったという人にもクラフトビールの黎明期の話題をさらったWest Coast IPAを飲んでもらいたいという想いが一致しました。West Coast IPAはその名の通りアメリカ西海岸発祥で、大胆なホップの香り、強くてしっかりとした苦味、柑橘類や松の香りと風味で人気を博したビアスタイルです。往年の名ホップ6種類を用いて、シトラスビターでパイニーなフレーバーを一直線に効かせた王道たるWest Coast IPAになったのではないでしょうか。他には、グレープフルーツ、パイン飴、マンゴー、花、スイカ、松脂、ウッディなどの言葉がこのビールのフレーバーを理解するのに役立つ言葉となるはずです。忽布古丹醸造が得意とする「クリーン」で「ドライ」で「クリアネス」な仕上げを意識し、鮮烈ながらも上品なフィニッシュを達成できたと思います。名前は、「真っ直ぐ」なWest Coast IPAで「1周年」を迎えるという意味で「真一文字」に致しました。West Coast IPAのように不変的に愛されるビアスタイルで、その街の人々を魅了し、その時を彩る一杯となることを願っています。
Apr. 2023
真一文字
West Coast IPA
ABV
7.5
IBU
90
--
HUG / ハグ (旭川)
https://my-beers.com/bars/1518
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール

HEKIUN - 碧雲 - (絢爛優美 ~Fill Hop Weizen~)
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー

Oude Northwest Wild Blackberry & Raspberry / オードノースウェスト ワイルド ブラックベリー&ラズベリー
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター

Wild Sheep Chase / ワイルド シープ チェイス
美深白樺ブルワリー / BIFUKA SHIRAKABA

Wild Moon / ワイルド ムーン
Oxbow Brewing Company / オックスボウ

Arrevescia
Barley / バーレイ

NO PPPPPROB LLAMA / ノープロブリャマ (No prob llama)
Let's Beer Works / レッツビアワークス

Nap on Deck / ナップオンデッキ
SOUTH HORIZON BREWING / サウス ホライズン ブリューイング

ユズギャング
ひみつビール / HIMITSU BEER

Guava Gang / グアバ ギャング
Mikkeller San Diego / ミッケラーサンディエゴ

Y/B/A/P #008 BARREL AGED BLACKBIRD SIPPING / バレルエイジド ブラックバード シッピング
Yorocco Beer / ヨロッコビール
おすすめのビール

KARMA / カルマ
Hop Nation Brewing Co / ホップネイションブリューイング

RATTENHUND / ラトゥンフント
Hop Nation Brewing Co / ホップネイションブリューイング

愛山 SAKEKASU SMOOTHIE - vanilla icecream - 2nd Edition
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)

Westside St. / ウエストサイド ストリート
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング

Frontier Spirit / フロンティア スピリット
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)

Druif / ドライフ
Tommie Sjef Wild Ales / トミーシェフ ワイルドエール

Franc / フラン
Tommie Sjef Wild Ales / トミーシェフ ワイルドエール

Misto / ミスト
Tommie Sjef Wild Ales / トミーシェフ ワイルドエール

薫子 / kaoruko
ハーヴェストムーン / HARVEST MOON (IKSPIARI)

I Dream of Filbert / アイ ドリーム オブ フィルバート
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング