Peninsula Saison / ペニンシュラセゾン
Yorocco Beer / ヨロッコビール| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
ヨロッコのレギュラー的な存在であるこちらの「Peninsula Saison」。
ペニンシュラとは「半島」の意味で、三浦半島で育った小麦を原料の一部として使用しているための名前です。
小麦がビール のテクスチャーを柔らかく滑らかにしてくれているのと、そこに酵母のアロマが優しく乗ることで、このセゾンの味わいに奥行きをもたらせてくれています。
全体として、シンプル／素朴／ドライ／爽やかでとても飲みやすいながらも、繊細さや奥行きも感じられる一杯です。
Saison/Farmhousu Ale 万歳!
ヨロッコ永遠の定番とも言うべき、ペニンシュラ。
昔ながらの瓶内発酵でのパッケージングのため、賞味期限も缶よりだいぶ長いのが特徴です。
缶のホップをたくさん使ったビール（IPAなど）は一般的にフレッシュなうちに飲んでしまったほうが楽しめますが、瓶内発酵で、なおかつセゾンのようなスタイルですと、時を経ても好ましい変化を期待できます。
※瓶内発酵により、容器内の酸素が消費され、酸化リスクがとても少なくなるため。
そういった意味で、とてもフレキシブルなビールだと思います。もちろん早飲みも美味しいです笑。ぜひお好きなタイミングでお楽しみください。
Style: Saison/Farmhouse Ale
ABV: 5.0%
Malt: Pilsner, 小麦 (三浦産)
Hops: Willamette, Citra
Yeast: French Saison
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ブルワリー Yorocco Beer / ヨロッコビール
神奈川県逗子市桜山8-3-22
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