Simoon / シムーン
Nara Brewing Co. / 奈良醸造| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.3% |
| IBU | 39.0 |
１種類の麦芽、１種類のホップのみを使用したアメリカンIPA。
およそ１年ぶりとなるSMaSH American IPA。SMaSH（スマッシュ）とは、Single Malt and Single Hopの頭文字をとったもの。つまり、使用するのは１種類の麦芽と１種類のホップのみ。素材の個性を最大限に引き出したビールとなっています。 麦芽はエールの本場イギリスで最高級とされる品種Maris Otterに、これまでも奈良醸造のIPAで使ってきたホップ、Simcoeを大量に投入しました。ふくよかな麦芽の風味と、柑橘を思わせるジューシーな味わいをお楽しみください。
When designing a beer recipe, we consider a combination of malts and hops. As for malt, based on balancing "tastes, color and aroma", we normally blend several types of malts. As for hop, we design recipe to make it possible to successfully extract the various character of bitterness and aroma. However, this time, we challenged brewing completely opposite to such philosophy. We used single malt and single hop. By using plenty of good quality malt and hop, we tried to maximize the individuality of malt and hop. We used the Maris Otter, which is the highest quality malt used for ale in UK. And we used Simcoe, which is one of the representing current IPA Hop.
SMaSH American IPA
ABV
6.3%
IBU
39
HOPS
Simocoe
MALTS
Maris Otter
COLOR
Deep Gold
ブルワリー Nara Brewing Co. / 奈良醸造
奈良県奈良市北之庄西町1丁目8番地の14
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