Lime Gose By / ライムゴーゼバイ
Nara Brewing Co. / 奈良醸造| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 7.0 |
ライムの香るフルーツゴーゼ。
前回のゴーゼ（Summer Salt Gose）をベースに今回はライムを使ったゴーゼにチャレンジしました。 ライムという柑橘は、爽やかな酸味とともに、他の柑橘にはない特有の苦味を伴った香味を持っていて、カクテルだけでなく、料理にもよく使われる素材です。乳酸菌の酸味と、皮ごと絞ったライムの酸味に、苦味を伴った香味。裏側でそれらを支えるわずかな塩味。実は今回のビール、それらの素材の特徴を引き出すことを目的として、僕たちとしては初めてワイン酵母を使って造ったビールになります。ビールでありつつも、普通のビールにはない要素をふんだんに盛り込んだ今回のフルーツゴーゼ。 強めの炭酸ともあいまって、さながら麦芽でソルティライムサワーとも呼べる仕上がりとなりました。
The last time's Gose had a good balance between sourness and saltiness, and it was a perfect beer for summer. Adding salt to alcohol like cocktails such as Salty Dog or Margarita, we think it is very common way. So we have brewed new Gose using salt and lime this time. Lime has a unique bitterness not found in other citrus fruits with a refreshing sourness and is often to use not only for cocktails but also for cooking. This Sour beer is can be called "Malty" Salty Lime Sour.
Fruit Gose
ABV
4.5%
IBU
7
HOPS
Merkur
MALTS
Wheat Malt, Two Row Pale
OTHERS
Lime, Salt, Kaffir Lime Leaf
COLOR
Pale Gold
最新のレビュー
ブルワリー Nara Brewing Co. / 奈良醸造
奈良県奈良市北之庄西町1丁目8番地の14
このブルワリーの他のビール
関連するビール
In All Directions / イン オール ディレクションズ
Radiant Beer Co. / ラディアントビアー
All In IPA (HBC1019) / オールインIPA
Faction Brewing / ファクション ブリューイング
これから
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
The Weigh-In Montmorency / ザウェイイン モンモランシー
Jester King Brewery / ジェスター キング ブルワリー
Exacum / エキザカム
VERTERE / バテレ
Good Juju / グッドジュジュ
Left Hand Brewing / レフトハンドブルーイング
Phantom Shore CITRA EXTRA PALE ALE / ファントムショア
Ruse Brewing / ルーズブリューイング
Follow me on Strata / フォローミーオンストラタ
The Hop Concept / ザホップコンセプト
Pear Mary / ペアーマリー
Cascade Brewing / カスケードブルーイング
SMOKY SWAN / スモーキースワン
帯広ビール
おすすめのビール
2010 IPA
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Session IPA / セッションIPA
美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works
Glamorous BABY / グラマラスベイビー
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
India Pink Ale / インディアピンクエール
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
HEAD BANGER TRIPLE IPA / ヘッドバンガー
Strathcona Beer Company / ストラスコナ
つむぎエール / Tsumugi Ale
結城麦酒醸造 / YUKI BREWERY
69 IPA
Repubrew / リパブリュー
69 IPA Maris Otter ver.
Repubrew / リパブリュー
熾火 / Okibi
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Weizen / ヴァイツェン
ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)