
2010 IPA
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフトスタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
ABV | 5.5% |
IBU | 65.0 |
style : American IPA
ALC. 5.5%|IBU 65|FG 1.018
—— Brewer’s note ——
アメリカにおけるビールの歴史は、たとえ一つ”American IPA”といえど、年々驚くようなスピードで発展しています。僕(ベン)が初めてクラフトビールの虜になった90年代後半から2000年代初頭。この時期のIPAといえば、カラメルモルトをたっぷり使ったモルトの甘さに、カスケード系ホップが大流行していました。
それから多くのホップが開発されていくと、2010年頃シトラスフルーツやグレープフルーツのアロマを放つホップが世の中に多く出現しました。全米の醸造所でホップ使用量を増やし、苦味レベルもどんどん上昇していきました。
しばらくすると、”bitter wars”と呼ばれる時代が訪れます。アメリカ各地のブリュワーが、とにかく”苦いIPA”を追求した時代です。
今回僕たちがリリースする“2010 IPA”は、モルトの甘さをたっぷり残していますが、かと言って90’sのカラメルテイストは避けています。ホップは、CascadeやSimcoeといったクラシックスタイルのホップと、MosaicやTopazのようなニュースタイルのホップを掛け合わせております。
モルティーでガッツリ苦味を、そんな10年前のIPAを感じられると思います。
最新のレビュー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール

KOKUBUNJI HAZY IPA / 国分寺ヘイジーIPA
OGA BREWING Co. / オージーエーブルーイング

Existential Crisis Adverted / イグジステンシャルクライシスアドヴァーテッド
Ruse Brewing / ルーズブリューイング

2025 Fuck Industrial Beer / 2025ファック インダストリアル ビアー
CRAK Brewery / クラックブルワリー

Leo The Crab / レオザクラブ
Casa Agria Specialty Ales / カサアグリア スペシャリティエール

Fig Leaf / フィグリーフ
2nd Story Ale Works / セカンドストーリーエールワークス

Guayabera / グヤベラ
Cigar City Brewing / シガーシティ

BONE MACHINE / ボーンマシーン
Whiplash Beer / ウィプラッシュ

TORUS Manilita /トーラス マニリタ
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING

Yako / 野狐 (Field Fox)
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

Single Hop Pale
Brewccoly / ブリュッコリー
おすすめのビール

カルミナ / Karumina
飛騨高山麦酒 / HIDA TAKAYAMA BEER

DOUBLE OCHAME / ダブルお茶目
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー

FrauGruber x Barth Haas IPA
FrauGruber Brewing

Watt Strike IPA / ワットストライクIPA
Smog City / スモッグシティ

Love Buzz Peach Sour / ラブバズピーチサワー
Strathcona Beer Company / ストラスコナ

Session IPA / セッションIPA
美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works

Glamorous BABY / グラマラスベイビー
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング

India Pink Ale / インディアピンクエール
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング

HEAD BANGER TRIPLE IPA / ヘッドバンガー
Strathcona Beer Company / ストラスコナ

つむぎエール / Tsumugi Ale
結城麦酒醸造 / YUKI BREWERY