
2010 IPA
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフトスタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
ABV | 5.5% |
IBU | 65.0 |
style : American IPA
ALC. 5.5%|IBU 65|FG 1.018
—— Brewer’s note ——
アメリカにおけるビールの歴史は、たとえ一つ”American IPA”といえど、年々驚くようなスピードで発展しています。僕(ベン)が初めてクラフトビールの虜になった90年代後半から2000年代初頭。この時期のIPAといえば、カラメルモルトをたっぷり使ったモルトの甘さに、カスケード系ホップが大流行していました。
それから多くのホップが開発されていくと、2010年頃シトラスフルーツやグレープフルーツのアロマを放つホップが世の中に多く出現しました。全米の醸造所でホップ使用量を増やし、苦味レベルもどんどん上昇していきました。
しばらくすると、”bitter wars”と呼ばれる時代が訪れます。アメリカ各地のブリュワーが、とにかく”苦いIPA”を追求した時代です。
今回僕たちがリリースする“2010 IPA”は、モルトの甘さをたっぷり残していますが、かと言って90’sのカラメルテイストは避けています。ホップは、CascadeやSimcoeといったクラシックスタイルのホップと、MosaicやTopazのようなニュースタイルのホップを掛け合わせております。
モルティーでガッツリ苦味を、そんな10年前のIPAを感じられると思います。
最新のレビュー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Andrew / アンドリュー
RIOT BEER / ライオットビール

Andrew / アンドリュー
Cycad Brewing / サイカドブリューイング

WILLIE MAIZE HAZE IPA / ウィリーメイズヘイズ
7SEAS BREWING COMPANY / セブンシーズ

Bringing EXTRA Sexy Back / ブリンギングエクストラセクシーバック
Aslin Beer Co / アスリン

Gee Whiz / ジー ウィズ
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング

Brother Thelonious / ブラザーセロニアス
North Coast Brewing/ノースコーストブリューイング

Zombination II Aka Lemmy / ゾンビネーション 2 レミー
De Struise Brouwers / ストライセ

Cherry Imperial Slushy Sour / チェリーインペリアルスラッシーサワー
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング

Ceylon Tea Coupling / セイロンティーカップリング
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

Double Lamington / ダブルラミントン
DEEDS BREWING / ディーズ ブルーイング
おすすめのビール

カルミナ / Karumina
飛騨高山麦酒 / HIDA TAKAYAMA BEER

DOUBLE OCHAME / ダブルお茶目
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー

FrauGruber x Barth Haas IPA
FrauGruber Brewing

Watt Strike IPA / ワットストライクIPA
Smog City / スモッグシティ

Love Buzz Peach Sour / ラブバズピーチサワー
Strathcona Beer Company / ストラスコナ

Session IPA / セッションIPA
美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works

Glamorous BABY / グラマラスベイビー
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング

India Pink Ale / インディアピンクエール
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング

HEAD BANGER TRIPLE IPA / ヘッドバンガー
Strathcona Beer Company / ストラスコナ

つむぎエール / Tsumugi Ale
結城麦酒醸造 / YUKI BREWERY