2010 IPA
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 65.0 |
style : American IPA
ALC. 5.5%｜IBU 65｜FG 1.018
—— Brewer’s note ——
アメリカにおけるビールの歴史は、たとえ一つ”American IPA”といえど、年々驚くようなスピードで発展しています。僕（ベン）が初めてクラフトビールの虜になった90年代後半から2000年代初頭。この時期のIPAといえば、カラメルモルトをたっぷり使ったモルトの甘さに、カスケード系ホップが大流行していました。
それから多くのホップが開発されていくと、2010年頃シトラスフルーツやグレープフルーツのアロマを放つホップが世の中に多く出現しました。全米の醸造所でホップ使用量を増やし、苦味レベルもどんどん上昇していきました。
しばらくすると、”bitter wars”と呼ばれる時代が訪れます。アメリカ各地のブリュワーが、とにかく”苦いIPA”を追求した時代です。
今回僕たちがリリースする“2010 IPA”は、モルトの甘さをたっぷり残していますが、かと言って90’sのカラメルテイストは避けています。ホップは、CascadeやSimcoeといったクラシックスタイルのホップと、MosaicやTopazのようなニュースタイルのホップを掛け合わせております。
モルティーでガッツリ苦味を、そんな10年前のIPAを感じられると思います。
最新のレビュー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
BLUE BOTTLE COFFEE PALE ALE / ブルーボトルコーヒーペールエール
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Beer × Strawberry / ストロベリー ビア
HopGear Brewing / ホップギアブリューイング
#035
Folkways Brewing / フォークウェイズブルーイング
瀬戸内ソルティフルーツビア レモンゴーゼ
クラフトハートブルワリー / CRAFT HEART BREWERY
Pilsner
遠野麦酒 (ズモナビール / ZUMONA)
Pilsner
鬼佬 / Gweilo Beer / グウェイロ
Pilsner
SUNMAI / サンマイ
Styx / スティクス
Commonwealth Brewing / コモンウェルスブリューイング
Limited Release 02 - Double Bright IPA / ダブルブライトIPA
Parrotdog Brewery / パロットドッグブルワリー
Robust Porter / ロブストポーター
Seoul Brewery / ソウルブルワリー
おすすめのビール
カルミナ / Karumina
飛騨高山麦酒 / HIDA TAKAYAMA BEER
DOUBLE OCHAME / ダブルお茶目
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
FrauGruber x Barth Haas IPA
FrauGruber Brewing
Watt Strike IPA / ワットストライクIPA
Smog City / スモッグシティ
Love Buzz Peach Sour / ラブバズピーチサワー
Strathcona Beer Company / ストラスコナ
Session IPA / セッションIPA
美作ビアワークス / Mimasaka Beer Works
Glamorous BABY / グラマラスベイビー
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
India Pink Ale / インディアピンクエール
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
HEAD BANGER TRIPLE IPA / ヘッドバンガー
Strathcona Beer Company / ストラスコナ
つむぎエール / Tsumugi Ale
結城麦酒醸造 / YUKI BREWERY