Ibushi / イブシ
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー| スタイル | ラガー - Helles / ヘレス |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
デリケートで洗練されたへレスを造るのは、醸造している人たちにとってはチャレンジで あることに間違いない!シンプルなものだけで、あの鮮やかなエレガントさをどうだすか?というところがなかなか難しい。ふっと感じるスパイス、できたばかりのパン、朝まで残っていた煙のかすかな匂い...。みたいな、シンプルな情景を思い描いて飲んでほしい Godspeed スタイルのへレス。
Helles presents brewers with a challenge: how does one make an elegant beer with the simplest of tools? In turning the dials down across the board, Ibushi pours an unfiltered pale-golden colour with sparkling white foam, which gracefully laces the sides of your glass. What should spring to mind is a melange of noble hop spice, fresh bread loaf, and a wisp of smoke. This is a lager with delicate and refined edges, finishing clean and crisp—a refreshing delight!
ブルワリー Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
トロント / Toronto
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