アンバーエール / AMBER ALE
丹後王国ブルワリー / TANGO KINGDOM Beer| スタイル | その他エール - Amber Ale / アンバーエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
京都の道の駅 丹後王国「食のみやこ」内で作っている自家製クラフトビール。
英国産の麦芽とホップを使用したペールエール。
軽快な苦みとフルーティな香りで、和食に合うビールです。
実はロンドンエールとは私が勝手につけた名前のため、一般的にはありません。 ロンドンエールは「ペールエール」と呼ばれるクラフトビールに属し「ペール」とは、「色が薄い」を意味します。味の特徴は爽やかな苦みとフルーティな香りで、「色が濃い」アンバーエールよりも苦みが収まり、より爽やかな味になります。
昔ビールの修行中に、ロンドンで飲んだペールエールのビールが非常に美味しく、英国産のエールを使用していることから、いつかあのロンドンで飲んだペールエールのビールの味を超えたいと思い、「ロンドンエール」と名付けました。
ロンドンエールは爽やかな苦みが特徴なビールのため、醤油などの発酵食品と合います。個人的には、お刺身と一緒に飲むならロンドンエールがおススメです。
モルト
PALEALE・MUNICH type1・CARARED・CARAMUNICHI type3
ホップ
アロマ-Cascade， ビタリング-none
原材料名
麦芽（ドイツ製造）、ホップ
ブルワリー 丹後王国ブルワリー / TANGO KINGDOM Beer
京都府京丹後市弥栄町鳥取123
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