アンバーエール / AMBER ALE

丹後王国ブルワリー / TANGO KINGDOM Beer
スタイルその他エール - Amber Ale / アンバーエール
ABV5.0%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

京都の道の駅 丹後王国「食のみやこ」内で作っている自家製クラフトビール。
英国産の麦芽とホップを使用したペールエール。
軽快な苦みとフルーティな香りで、和食に合うビールです。

実はロンドンエールとは私が勝手につけた名前のため、一般的にはありません。 ロンドンエールは「ペールエール」と呼ばれるクラフトビールに属し「ペール」とは、「色が薄い」を意味します。味の特徴は爽やかな苦みとフルーティな香りで、「色が濃い」アンバーエールよりも苦みが収まり、より爽やかな味になります。

昔ビールの修行中に、ロンドンで飲んだペールエールのビールが非常に美味しく、英国産のエールを使用していることから、いつかあのロンドンで飲んだペールエールのビールの味を超えたいと思い、「ロンドンエール」と名付けました。

ロンドンエールは爽やかな苦みが特徴なビールのため、醤油などの発酵食品と合います。個人的には、お刺身と一緒に飲むならロンドンエールがおススメです。

モルト
PALEALE・MUNICH type1・CARARED・CARAMUNICHI type3

ホップ
アロマ-Cascade, ビタリング-none

原材料名
麦芽(ドイツ製造)、ホップ

ブルワリー

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