ロンドンエール / LONDON ALE

丹後王国ブルワリー / TANGO KINGDOM Beer
スタイルペールエール - English Pale Ale / イングリッシュペールエール
ABV5.0%
IBU-

3.8★★★☆☆

京都の道の駅 丹後王国「食のみやこ」内で作っている自家製クラフトビール。
英国産の麦芽とホップを使用したペールエール。
軽快な苦みとフルーティな香りで、和食に合うビールです。

実はロンドンエールとは私が勝手につけた名前のため、一般的にはありません。 ロンドンエールは「ペールエール」と呼ばれるクラフトビールに属し「ペール」とは、「色が薄い」を意味します。味の特徴は爽やかな苦みとフルーティな香りで、「色が濃い」アンバーエールよりも苦みが収まり、より爽やかな味になります。

昔ビールの修行中に、ロンドンで飲んだペールエールのビールが非常に美味しく、英国産のエールを使用していることから、いつかあのロンドンで飲んだペールエールのビールの味を超えたいと思い、「ロンドンエール」と名付けました。

ロンドンエールは爽やかな苦みが特徴なビールのため、醤油などの発酵食品と合います。個人的には、お刺身と一緒に飲むならロンドンエールがおススメです。

モルト
PALEALE・CARAMUNICH type3

ホップ
アロマ-KetGolDing, ビタリング-none

原材料名
麦芽(イギリス製造)、ホップ

ブルワリー

丹後王国ブルワリー / TANGO KINGDOM Beer
京都府京丹後市弥栄町鳥取123

最新のレビュー

デカプリ子
酒房 CRAFT MAN / クラフトマン

3.8★★★☆☆
14日前

麦みしっかりモルティ、フルーティさも。ライトめでのみやすいイングリッシュなエール。

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