⼭椒ホワイトエール / Sansho White Ale
長井ブルワリークラフトマン / NAGAI BREWERY CRAFTMAN| スタイル | Wheat / ウィート - White Ale / ホワイトエール |
| ABV | - % |
| IBU | - |
小麦特有の柔らかな香りと山椒・コリアンダーのハーブ感が特徴のビールです。
ベルジャンホワイトエールで使われるオレンジピールの替わりに、市内の山に自生している山椒の実を砕き入れて、味と香りづけをしています。ピリッと舌ががしびれるような刺激と、鼻に抜けるスパイシーな香り。フルーティーな香りと爽やかな飲み口で、ホップの苦味が苦手な方にもオススメです。
山形県長井市で1000年以上続く黒獅子祭り。一部の地域に残る、獅子舞の舞手が御神酒と一緒に、山山椒を巻いた昆布巻を食す習わしからインスピレーションを受けて開発したレシピです。
ブルワリー
長井ブルワリークラフトマン / NAGAI BREWERY CRAFTMAN
山形県長井市泉677-11
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