YUZU NATION / ユズ ネイション
315BEER / サイコービール| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 29.0 |
日本の柑橘の中でも抜群の香りで人々を虜にする「柚子」。
今年も奥州市の飲食店「らいおん食堂」さんに貴重な柚子を分けていただきました。
福島県で手摘みしていただいた柚子の皮を丁寧に剥き、天日で干し、太陽の力で旨味の凝縮したピールを漬け込みました。
柚子の爽やかな香り。
セゾンスタイルでスッキリの中に酵母由来の複雑なエステル香。
315BEER 、冬の定番です。
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今年もやってまいりました！
「ユズネイション」！
そして、年末ギリギリになんとかリリース！
超慌しかった12月をなんとか乗り越え、無事に年内最終リリースを迎えられたのも、日頃からご愛飲いただいてる皆様のおかげです。
いつもありがとうございます！
柚子の皮剥きを年末の恒例行事としてこなしつつ、「今年ももう終わるなー」なんておセンチ決め込む余裕も無いくらい怒涛の年末でした！
「YUZU NATION」
Style:Fruit Saison
品目:発泡酒
Alc.5.5%
ブルワリー 315BEER / サイコービール
岩手県奥州市水沢袋町6-26
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