YUZU NATION / ユズネイション

スタイル	その他 - Saison / セゾン
ABV	6.0%
IBU	29.0

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日本の柑橘の中でも抜群の香りで人々を虜にする「柚子」。
今年も奥州市の飲食店「らいおん食堂」さんに貴重な柚子を分けていただきました。
福島県で手摘みしていただいた柚子の皮を丁寧に剥き、天日で干し、太陽の力で旨味の凝縮したピールを漬け込みました。
柚子の華やかな香り。
セゾンスタイルでスッキリの中に酵母由来の複雑なエステル香。
315BEER 、冬の定番です。
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今年もやってまいりました。
例年ですと、年明けにリリースしていたのですが、今回は年内のリリースに間に合いましたー！
これも過去の経験の賜物。
レシピも微妙に毎年変わっていて、今年はより美味しく仕上がっております。
これも過去の経験の賜物。
暖冬の影響で、いつもの雪景色は見られず、少し寂しい気持ちもありますが、年末年始、特別な空気感の傍にピッタリではないでしょうか。
315BEER 冬の定番よろしくお願い致します。

「YUZU NATION」2024
Style:Fruit Saison
Alc.6%
品目:発泡酒

ブルワリー