A Period of Consideration / ピリオド オブ コンシダレーション

Cloudwater Brew Co / クラウドウォーター
スタイルその他エール - Wild Ale / ワイルドエール
ABV6.4%
IBU-

4.2★★★★☆

サイダーとワイルドエールのハイブリッド。
ジューシーでファンキーで摘みたてのフルーツのキャラクターを備えたこのオリバーとのコラボレーションは介入の少ないサイダーの本質を捉えています。
サイダーアップルを炭酸浸軟のプロセスにかけ、アップル搾りかすとブレンドしてから新鮮な麦汁を上に載せ、9か月かけてゆっくりと発酵させました。

Juicy and funky with a just-picked fruit character, this collaboration with Oliver's captures the essence of low-intervention cider. We submitted cider apples to a process of carbonic maceration and blended with apple pomace before racking fresh wort on top and allowing it to ferment slowly over nine months.

最新のレビュー

デカプリ子
Tap & Crowler / タップ & クロウラー

4.2★★★★☆
3年弱前

リンゴなファンキーなサワー。たしかにサイダーみ。

ブルワリー

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