リバイブ・ザ・キマグレ・ウッシー
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | ラガー - IPL (Indian Pale Lager) / インディアンペールラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
ビタリングホップは程々に、チェコの伝統的な"ノーブルホップ"であるSaazを贅沢に使用した、フローラルアロマが際立つクリーミーラガー。二酸化炭素と窒素の混合ガス(50:50)をかけることにより、クリーミーさを表現しました。少し高いところからグラスに注ぐと、泡の小踊りがきれいに見えます。また、隠し味的にニュージーランドのホップ・NelsonSauvinを発酵後半にドライホッピングし、Saazのフローラルさに、NelsonSauvinの白ワインを思わせる香りで深みを持たせるようにしてみました。
ラガーらしいすっきりした味わいでありながらも、まろやかで芳醇。春の日差しが気持ちよくなってくる季節、昼間っから飲み始めたいビールに仕上がりました。
Style：Cream IPL
ABV：5.0%
IBU：-
Malt：Pilsner
Hop：Nugget, Saaz, NelsonSauvin
Yeast：YS-20
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ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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