レッツ ラ ホップ イーゴー
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 60.0 |
1年3ヶ月ぶりとなる”レッツ・ラ ホップ イーゴー”を仕込みました。前回から間が空いていることと、ホップの投入量やタイミングが変わってきていることもあり、新作を造るようなイメージで取り組みました。
夏本番！という季節的なタイミングもあり、モルトの配合を変えてよりドリンカブルなボディ感を狙いました。これまではマリスオッターのシングルモルトだったのですが、半分ピルスナーモルトにすることで、モルトのうまみ感じながらも、ゴクゴクいける仕上がりになったのではないかと思います。
ホップは、ワールプールにAmarillo、ドライホップにCitra cryoとSimcoe。オレンジ・グレフルのアロマに、フレーバーにはちょっとベリー感じるようなニュアンスも。ビタリングはColumbus。グレフル果皮のようなずっしりした苦みが鼻腔を抜けていくような。
Name：レッツ・ラ ホップイーゴー
Style：West Coast IPA
Contents：10LKEG / 15LKEG
ABV：6.5%
Malt：MarisOtter, Pilsner
Hop：Citra cryo, Amarillo, Simcoe, Columbus
Yeast：WLP090
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ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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