La Puerta / ラ プエルタ
美深白樺ブルワリー / BIFUKA SHIRAKABA| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
きっと夕方に合うファームハウスエールの話。
雪が溶け、畑の色が茶色くなってくると、美深には若者が増えてきます。
全国からやってくる農家手伝いの若者たち。国内はもちろん、南米人もいます。
ちょっと仲良くなったチリ男子を思い出します。
彼は今はどこにいるんだろうか。。。
熱い陽射しにも負けない彼らの明るさと、仕事おわり、下宿の玄関口に座り込んで、呑み語り過ごした時間が大事な思い出。
そんな彼らともう一度、夏の夕暮れに呑みたいと思ってつくった、「ラテントロピカル」に仕上げたファームハウスエールです。
「ラテントロピカル」の意味がわからなければ、まずは飲んでみてくださいね(笑)。
そして、これはもう１つの物語。
5月半ばまで、しばらく工場を手伝ってくれていた、神奈川県出身のN崎という若者がいました。どういう訳か美深に辿り着き2年くらいいたんですが、イロイロ考えて、関東に戻り、別のお酒を造る道へ。そんな彼の卒業レシピでした。
旅立つ前に、自分の好きなビールを作って行けと試練を与え、STRATAホップ好きな彼は「ペールエールいいっすね」と言っていたのに、出来上がったレシピは、ファームハウスエール。やっぱり、農家の町だから、とのコト。
美深のファームハウスの中では、しっかり目でパンチのある味付け。STRATAをしっかり効かせ、度数も高めにしました。
ゆっくり話しながら呑むには、ちょっと重ための方がいい。
疲れを癒し、笑いをつくる、ビールならではの味付け。
ブルワリー 美深白樺ブルワリー / BIFUKA SHIRAKABA
北海道中川郡美深町大通北4丁目9番地
このブルワリーの他のビール
関連するビール
RA / ラ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
レッツ・ラ パーリー
BREW CLASSIC / ブリュークラシック
La Salamandre / ラ サラマンドル
BFM (Brasserie des Franches-Montagnes) / ビーエフエム (ブラッスリー デ フランシュ モンターニュ)
La Vermontoise / ラ ヴェルモントワーズ
Brasserie de Blaugies / ブロウジ
La Doyenne / ラ ドワイエン
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング
La Moneuse / ラ モヌーズ
Brasserie de Blaugies / ブロウジ
La Sfida / ラ スフィーダ
BATCH BREWING CO / バッチブルーイング
La Fosse 2022 / ラ フォッシー
Side Project Brewing / サイドストリート ブリューイング
La Bière Darbyste / ラ ビエール ダルビスト
Brasserie de Blaugies / ブロウジ
Lark Barrel Aged Imperial JSP V / ラ―クバレルエイジド インペリアル ジェイエスピー フィフス
Wolf of the Willows / ウルフ オブ ザ ウィローズ
おすすめのビール
Helles / ヘレス
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Figure 4 / フィギュアフォー
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
White Sand Wit / ホワイト サンド ウィット
潮風ブルーラボ / Shiokaze Brewlab
Stone Fruits Sour 23 / ストーンフルーツサワー 23
高尾ビール / TAKAO BEER Co.
Daikon Lactic Acid ~ 高倉ダイコンから単離した乳酸菌を使ったサワーエール
高尾ビール / TAKAO BEER Co.
なまちゃんの和紅茶ビター
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
大塚トラムサマーエール
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
Imperial Love Buzz Cherry Blossom Sour / インペリアルラブバズ チェリーブロッサムサワー
Strathcona Beer Company / ストラスコナ
COME AS YOU ARE / カム アズ ユーアー
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
FEMME FATELE / ファムファタール
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー