Stone Fruits Sour 23 / ストーンフルーツサワー 23
高尾ビール / TAKAO BEER Co.スタイル | サワー - Sour / サワー |
ABV | 5.0% |
IBU | - |
桃・梅といったストーンフルーツを中心に据えたサワーエール。今年分の仕込みが熟成を終えて発売となります。
今回はビール酵母での発酵前に地元でつくられるヨーグルト @isonuma__milkfarm で乳酸発酵を行いました。生成された乳酸とフルーツの酸による、酸のレイヤーをお楽しみいただけます。桃は一宮(山梨県笛吹市)から、その他のフルーツは東京都八王子市産です。
--
“Stone Fruits Sour ‘23”
5%
Fruited Sour Ale
Bottled in Winter ’23
ブルワリー 高尾ビール / TAKAO BEER Co.
東京都八王子市下恩方町1557-1
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
M.C.B.B
OGA BREWING Co. / オージーエーブルーイング
飲むばい!
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
Wai! Donda! / わい! どんだ!
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
QUO VADIS / クオ ヴァディス
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
ET STAY(ED) HOME 12 / イーティー ステイドホーム12
Evil Twin Brewing NYC / イーブルツイン ニューヨーク
Trois / トロワ
Commonwealth Brewing / コモンウェルスブリューイング
Sagarmatha / サガルマータ ペールエール
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス
2月3日のごもっともさま
Fest 365 Beer Works (秩父錦矢尾本店) / フェスト サンロクゴ ビアワークス
Society and Solitude #5 / ソサエティー アンド ソリチュード #5
Hill Farmstead Brewery / ヒルファームステッドブルワリー
DDH Simcoe+Nelson Sauvin / DDH シムコー ネルソンソーヴィン
Other Half Brewing / アザーハーフ