Stone Fruits Sour 23 / ストーンフルーツサワー 23
高尾ビール / TAKAO BEER Co.| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
桃・梅といったストーンフルーツを中心に据えたサワーエール。今年分の仕込みが熟成を終えて発売となります。
今回はビール酵母での発酵前に地元でつくられるヨーグルト @isonuma__milkfarm で乳酸発酵を行いました。生成された乳酸とフルーツの酸による、酸のレイヤーをお楽しみいただけます。桃は一宮（山梨県笛吹市）から、その他のフルーツは東京都八王子市産です。
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“Stone Fruits Sour ‘23”
5%
Fruited Sour Ale
Bottled in Winter ’23
ブルワリー 高尾ビール / TAKAO BEER Co.
東京都八王子市下恩方町1557-1
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