
SOUR ALE / サワーエール
HEIWA CRAFT / 平和クラフト(平和酒造)スタイル | サワー - Sour / サワー |
ABV | 5.0% |
IBU | - |
乳酸菌による乳酸発酵と酵母によるアルコール発酵という
2段階のプロセスを経ることでホップによる香りとは異なるまるで白桃や柑橘系の香りを出しています。
また通常のビールには含まれない乳酸や南高梅由来のクエン酸が含まれることによる複雑な酸味も味わいの特徴となります。
まるでスパークリングワインやシードルといった果物のお酒に近い味わいがありながらもビールのドリンカビリティもある設計となりました。
お料理はお野菜やお魚料理からがっしりとしたお肉系まで、シュチュエーションでも乾杯からテーブルドリンクまで、ビールという枠を超えて幅広く楽しんで頂ける食中酒に仕上がっております。
ブルワリー HEIWA CRAFT / 平和クラフト(平和酒造)
和歌山県海南市溝ノ口119番地
このブルワリーの他のビール
関連するビール

SOUR ALE / サワーエール
HEIWA CRAFT / 平和クラフト(平和酒造)

Xanthophobia / キサントフォビア
Crooked Moon Brewing / クルックト ムーン ブリューイング

FUK to NGO Hazy IPA
Tall Boys Brewing / トールボーイズブリューイング

The Adventures of Strata And Peacharine / ザアドベンチャーオブストラータアンドピーチャリン
Hop Butcher For The World / ホップブッチャーフォーザワールド

A long way from Strata / アロングウェイフロムストラータ
Let's Beer Works / レッツビアワークス

POG Fresh Fruit Sour / ピーオージー フレッシュフルーツサワー
Collective Arts Brewing / コレクティブアーツ

Mood: Radiate / ムード ラディエイト
Captain Lawrence Brewing Co / キャプテンローレンス

Mood: Resolute / ムード レゾルート
Captain Lawrence Brewing Co / キャプテンローレンス

Mood / ムード
Commonwealth Brewing / コモンウェルスブリューイング

mood / ムード
Brewccoly / ブリュッコリー
おすすめのビール

mosir -モシリ-
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)

Novopacké pivo Podkrkonošský speciál tmavý
Pivovar Nová Paka a.s. / ノヴァーパカ醸造所

Loral celebration / ローラル セレブレイション
Let's Beer Works / レッツビアワークス

Homecoming Bitter / ホームカミングビター (Coffee Ordinary Bitter)
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング

BATON No.002 / バトン No.002
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)

5th ANIV. HAZY IPA
HEIWA CRAFT / 平和クラフト(平和酒造)

5th ANIV. DOUBLE IPA
HEIWA CRAFT / 平和クラフト(平和酒造)

BATON No.001 / バトンNo.001
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)

BERRY SOUR ALE / ベリーサワーエール
HEIWA CRAFT / 平和クラフト(平和酒造)

Land of Secrets / ランド オブ シークレット
Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー