⋮

Gangi Brewing / ガンギブリューイング

綿貫氏は、2020年からOctagon Brewingのブルワーとして醸造に従事。

「ビールを通じて人々が雁木のように繋がり、楽しいひと時を共有する。」
この想いをブルワリー名に込めました。

雁木（がんぎ）とは、新潟県上越市にある豪雪地域ならではの風景で、積雪下でも通行機能を確保するために町家の庇（ひさし）などを長く張り出して、その下を通路とした造りのことを指します。

大雪の日でも人々が快適に町を行き来できるように家々が屋根を繋げ共有した形となっており、雪国に住む人々の知恵と助け合いの精神が温かみある空間を創っています。

さまざまな物事が行き交う世の中で、人や想い、街、自然とが繋がるその瞬間に、そっと寄り添えるような温かみのあるビールを造り続けます。

(Instagramより)

直営のビアバー

Gangi Brewing Tap Room / ガンギブリューイングタップルーム
上越妙高

このブルワリーのビール

Enchant G / エンチャントジー
Gangi Brewing / ガンギブリューイング

こちらのブルワリーもおすすめ

Stem Ciders / ステムサイダーズ
CO,Denver / コロラド州,デンバー

Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング
CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ

MUGIKURA BREWING / ムギクラブリューイング (田村醸造)
長野県諏訪郡下諏訪町1649番地1

Sibeeria Brewery / シベリアブルワリー
Prague / プラハ

Yeasters / イースターズ
北海道

RIO BREWING & CO. / リオブルーイング
東京都港区赤坂2-19-4 Forum赤坂6F

Coopers Brewery / クーパーズブルワリー
オーストラリア連邦南オーストラリア州アデレード

CIVIC BREWERS / シビックブルワーズ (KATANO CRAFT BEER PROJECT)
大阪府交野市藤が尾4-1-3

Dangerous Ales / デンジャラスエールズ
Milton, NSW

BYCブルーイング
大阪府東大阪市神田町5-10フォーシーズンズコート101

他のブルワリーを見る

久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
香川県丸亀市本島町泊７０４−２

団地キッチン田島
埼玉県さいたま市桜区田島6-1-20

Skyborry Cider & Perry / スカイボリーサイダーアンドペリー
ウェールズポウイスナイトン / Knighton, Powys

DEYA Brewing Company / デイヤブリューイング
Cheltenham / チェルトナム