Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

日本
所在地愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
醸造開始2014年

名古屋駅前の柳橋で昭和10年から続く酒屋岡田屋の3代目、株式会社おかだや代表山本康弘氏が2014年1月に開業。開業前の視察で長野県木曽路ビールを訪れた際に現在のヘッドブルワーの加地真人氏と出会い、合流。2018年に名古屋市西区に新たな工場を開設。

Y.MARKET BREWINGの名前の由来は、代表山本氏ゆかりの柳橋中央卸売市場の柳橋のY、市場のMARKETをとっている。

直営のビアバー

CRAFTBEER KEG NAGOYA / ケグナゴヤ
久屋大通 / 栄

ワイマーケットブルーイングキッチン / Y market brewing kitchen
名古屋 / 国際センター

エール エール ギフ / YELL!ALE!!GIFU
岐阜

ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ
栄 / 久屋大通

ワイマーケットブルーイング 名古屋西タップルーム / Y Market Brewing
上小田井

最近のレビュー

デカプリ子
ビール専門 宮澤商店

4.2★★★★☆
3年以上前

柑橘フローラル、コク、しっかりめボディだけどドライなペールエール。うまし。

Amaranth Pale Ale/ アマランスペールエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子
クラフトマン / CRAFTSMAN

4.2★★★★☆
3年以上前

りんごパインピーチなトロピカルさ、フローラルでドライめ。飲みやすいフルーティなIPA。

Crossover IPA / クロスオーバーIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子
ANT 'N BEE / アントンビー

4.1★★★★☆
3年以上前

熟マンゴー黄桃核果実トロピカル、ドにごりスムースジューシーもったりしっかりボディ。ホップメガ盛りがっつりヘイジーなやつです。

メガ盛りTropic Haze / トロピックヘイズ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子

4.0★★★★☆
3年以上前

なめらかなセゾン。山椒のスパイシーさも。

山椒Wheat Saison / 山椒ウィートセゾン
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

クラフトビール好きニキ∞
アボットチョイス 六本木店 / Abbot's Choice

4.1★★★★☆
3年以上前

ゴリゴリなアロマホップ。でボディもそこそこ

Golden Combi 2 / ゴールデンコンビ2
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子

4.2★★★★☆
3年以上前

エステル感しっかり、柑橘み、そこそこのみごたえありつつもスッキリ。これが国産ホップでつくれるとは。うましなファームハウス。

INABU FRESH HOP FARMHOUSE ALE / 稲武 フレッシュホップ ファームハウス エール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

こちらのブルワリーもおすすめ

家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
京都府京都市伏見区中油掛町108

Yeastie Boys / イースティーボーイズ
ウェリントン

浮島ブルーイング / UKISHIMA BREWING
沖縄県那覇市牧志3-3-1

Caldera Brewing / カルデラブルーイング
オレゴン州アシュランド / Ashland, Oregon

結城麦酒醸造 / YUKI BREWERY
茨城県結城市中央町1丁目7-1

AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
長野県野沢温泉村豊郷9347

BALLAST POINT BREWING COMPANY / バラストポイント
カリフォルニア州サンディエゴ

地ビール飛騨 / HIDA BEER
岐阜県高山市西之一色町3-773-2

尾道ブルワリー / Onomichi Brewery
広島県尾道市久保1-2-24

Zagovor Brewery / ザコヴォル
モスクワ / Moscow, Москва

他のブルワリーを見る

かいぶつ島ビール
愛知県津島市百町

一宮ブルワリー / 138 ICHINOMIYA BREWERY
愛知県一宮市本町4-1-9

盛田金しゃちビール
愛知県犬山市大字羽黒新田字高見1-4

五名醸造 / Gomyo Brewing (TSUBAME BREWERY)
香川県東かがわ市五名199-6