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Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

国	日本
所在地	愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
醸造開始	2014年

名古屋駅前の柳橋で昭和10年から続く酒屋岡田屋の3代目、株式会社おかだや代表山本康弘氏が2014年1月に開業。開業前の視察で長野県木曽路ビールを訪れた際に現在のヘッドブルワーの加地真人氏と出会い、合流。2018年に名古屋市西区に新たな工場を開設。

Y.MARKET BREWINGの名前の由来は、代表山本氏ゆかりの柳橋中央卸売市場の柳橋のY、市場のMARKETをとっている。

直営のビアバー

CRAFTBEER KEG NAGOYA / ケグナゴヤ
久屋大通 / 栄

ワイマーケットブルーイングキッチン / Y market brewing kitchen
名古屋 / 国際センター

エールエールギフ / YELL!ALE!!GIFU
岐阜

ワイマーケットのクラフト食堂ナゴロバ
栄 / 久屋大通

ワイマーケットブルーイング名古屋西タップルーム / Y Market Brewing
上小田井

このブルワリーのビール

DOLPHINS ALE / ドルフィンズエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

ONE AND ONLY HAZY IPA / ワン＆オンリーヘイジ―IPA
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Wheat Wing / ウィートウイング
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

細雪ケルシュ / Powder Snow Kolsch
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

Ghost Writer IPA / ゴーストライターIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

Breaking Bonsai IPA / ブレイキングボンサイアイピーエー
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

最近のレビュー

4.0★★★★☆

3年以上前

香りは柑橘。飲むとヒノキのアロマとフレーバーはかなり強め。柑橘やグラッシーもあり、キリッとしたキレのある苦味がたまらない。

愛知の森のエール -ヒノキ- / Aichi Forest Ale -Hinoki-
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

ふみふみさん

3.0★★★☆☆

3年以上前

Hysteric IPA / ヒステリック IPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

ふみふみさん

2.5★★☆☆☆

3年以上前

Purple Sky Pale Ale / パープルスカイペールエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

ふみふみさん

4.0★★★★☆

3年以上前

Luplin Nectar / ルプリンネクター
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子

4.5★★★★☆

3年以上前

ルプリンネクターより柑橘みマンゴーパッションフルーツなトロピカルみがしっかり出てる、よりスムースで気持ち甘みもある、これがインコグニート？なのか？
ボディはしっかりのみごたえあるフルボディ、ですがわりとスッキリめでそこまで後に引かない。
ホップ感はマシマシとあるだけあってかなりのホップジュースです。そこらの海外ヘイジーと張り合える国産ヘイジーです。うまし。