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Vinohradský pivovar / ヴィノフラツキー

国	チェコ共和国
所在地	Praha / プラハ

Vinohradský pivovarは、元々1893年に設立され、当時のKrálovské Vinohrady地区でクラシックなチェコビールを製造していたブルワリー。
初期にはVelkopražská 12や黒いラガーなどが醸造され、地域の文化的な中心地としても知られていたものの、第二次世界大戦中に製造が停止。

1946年に国有化されてからはビールの醸造はストップ。
その後、建物は国の醸造・麦芽研究所として使用されていました。

時は流れ、ビール醸造に熱中する幼なじみのグループで2014年に廃業した醸造所跡地を引継いで創業。
レシピの踏襲はなく、一から自分たちのチェコラガーを醸造。

1912年頃の銅製直火窯の醸造設備のレプリカを使用し、伝統的なチェコのラガーや特別なビールを提供する地元の醸造所として復活を果たし、2023年にはKáraný地区に新しい醸造所を設立しつつ国内外で高いラガーの評価を得ております。

※インポーターSNSより

このブルワリーのビール