Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
| 国 | 米国 |
| 所在地 | メリーランド州ボルチモア |
| 醸造開始 | 2009年 |
2009 年，ブライアン氏によりスティルウォーターアーティザナルエール開業。本拠地は彼のホームタウンであり経営する店”Love & Regret”があるメリーランド州ボルチモアである。ブライアン氏は，世界中のブルワリーとコラボレートを手掛ける上に，アメリカ西海岸でも2か所で醸造。彼はミッケラーやストーン，イーヴルツインそしてドゥ・ストライセ・ブロウェルズといった世界的に有名なブルワリーと共同的に醸造を手掛け，インスピレーションを受けている。
世界中 16,000 以上ものブルワリーが登録されたRate Beerは毎年優れたブルワリーのトップ 100 を発表している。スティルウォーターはこのトップ 100 に立ち上げ当初から 4 年連続ランク入りし，たちまち世界 の脚光を浴びる。また，米国で信頼性の高いウェブサイト “Thrilllist”において，州のNo.1 に認められる栄誉を受けた。現在はNYブルックリンにブルワリーを建設中。
スティルウォーターの哲学は，まさに生きているアートを創り出すこと，人の人生経験を磨き高め人がもつ全ての感性を駆り立てるような Works（作品：ビール）を創る（造る）こと。豪華な祝賀セレモニーであろうとシンプルなアフタヌーンピクニックであろうと，スティルウォーターは常に個性的で心に残るようなリキッドアートとして楽しませてくれる。 ブライアン曰く「アートとは経験の蓄積ではなく，生き様へ訴えかけることだ。」 さぁスティルウォーター（静水）を割り新しい世界へ。ブライアンの創り出すアートを味わおうではないか！
このブルワリーのビール
Dry White / ドライホワイト
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最近のレビュー
ゴルイー
ノベル クラフト / Novel Craft
パインジュース飲んでるのかと思うような軽い飲み口、後々モルト感が追っかけてくる感じ
sesh / セッシ
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
デカプリ子
The Slop Shop / スロップショップ
香りトマトジュースぽさからのしっかり南国トロピカル、マンゴーパッションフルーツ、ドラゴンフルーツ(食べたことないからわからないけど)、酸味はけっこうしっかりある。トロピカルさとワイルドさがしっかり合ってます。真っ直ぐトロピカルじゃなくスッキリ酸味でもなくどこかクセのある感じがワイルドエールぽさ。
Wild Party / ワイルド パーティー
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
クラフトビール好きニキ∞
The Slop Shop / スロップショップ
トロピカルなフレーバーの他に青くさいのもある。スパイシーさは酵母由来か。まとまり方レベルたけーわ！！
Wild Party / ワイルド パーティー
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
クラフトビール好きニキ∞
The Slop Shop / スロップショップ
スッキリとクリアでシャープな苦味。飲んだ後に鼻からぬけるノーブルホップの香りが素晴らしい
Red Sauce / レッドソース
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