HYBRID SEQUENCE 0.003 / ハイブリッドシーケンス
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
白ワインに使用される、バッカス（Bacchus）種を使用。
Bacchusを使用することで、ビールへ美味しくタートな果実味を与えています。
少し強めの酸味の上に、マスカットや若い白ブドウ、桃のアロマが加わり華やかさを添えています。
Stillwater Artisanal x FREIGEIST Hybrid Sequence wild Oak aged spontaneous wild ale
Hybrid Sequenceシリーズは、既に個々にクリエイティブの天才である人々を集結させた新たなプロジェクトです。
StillwaterとドイツのマイクロブルワリーであるFreigeist Bierkulturが2017年にタッグを組み、
この新たなプロジェクトのために才能のあるワインメーカーとコラボレーションを果たしました。
それぞれのクールシップを使用し醸されたワイルドエールに、異なる品種のブドウ果汁を混ぜ込み、オーク樽で2年間熟成させました。
その結果、ワイルドエールとナチュラル ワインのハイブリッドが誕生。
Hybrid Sequence 0.001、0.002、0.003は、
ドイツでナチュラル ワインを生産する「2Naturkinder（ツヴァイ・ナトゥーキンダー）」とのコラボレーションとなっている。
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メリーランド州ボルチモア
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