Oude Northwest Floral Budget / オードノースウェスト フローラル バジェット

Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
スタイルその他エール - Wild Ale / ワイルドエール
ABV8.5%
IBU-

4.5★★★★☆

Oude Northwestから待望の最新作は、2024年「Seattleで最も影響力のある人間25選」に選ばれた料理人のBrady Ishiwata Williamsとの共同開発で生まれました。雑味の一切ない透き通った味わいのWild Aleを、中国福建省の高級烏龍茶、"Freak of Nature"とともにフーダーで発酵しました。このFreak of Natureは、武夷岩茶(ぶいがんちゃ)と言われる茶葉を指し、日本人に馴染みの深い烏龍茶の芳醇で濃厚な香りが特徴です。これらをさらに1年間オーク樽で熟成。ワイルドエールの刺激的な香りと、烏龍茶の独特で深い風味が美しく絡み合いました。

最新のレビュー

デカプリ子
Ryuda / リュウダ

4.5★★★★☆
約1ヶ月前

酸味は全然なく、ファンキーさがとても良きでとフーダーがとてもいい感じに香る。ウーロン茶のそれかわからないですがフローラルがとてもよく混じってて複雑うまし。度数も8.5%ほどには感じないちょうど良いアタック。とてもうまし。

ブルワリー

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