Melon Milkshake IPA / メロンミルクシェイクIPA

スタイル	IPA - MilkShake IPA / ミルクシェイクIPA
ABV	6.5%
IBU	15.0

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ホップと乳糖をふんだんに使ったベースビールに、厳選したメロンフレーバーを投入。グラスに注いだ瞬間から香り立つインパクトのあるメロンフレーバーとホップの柑橘アロマが弾けるジューシーでダンクなMilkshake IPA。

今回のベースビールは、甘さとボディ感のあるMilkshake IPAを実現するために、今までよりも乳糖を増量しました。また、ホップは柑橘系アロマホップを中心に5種類のホップとホッププロダクトを使用しています。特に、香気成分を凝縮したホッププロダクトである「CRYO HOPS®※２」を多用し、ドライホップを複数回に分けて投入することで、ホップのアロマを充分に引き出すことを目指しました。

※1 Milkshake IPAとは:
IPAをベースに、ラクトース（乳糖）を加えたビール。IPAの苦味に加え甘味があり、トロピカルフルーツやバニラのアロマが感じられるクリーミーな口あたりが特徴です。

※2 CRYO HOPS®とは
世界的なホップサプライヤーである“YAKIMA Chief Hops®（本社：アメリカ・ワシントン州、CEO：ライアン・ホプキンス）が開発。ビールの実際の風味と香りを高めるために、ホップの鞠花からビールの香りの元となる成分が含まれるルプリンのみを凝縮してペレット化したホッププロダクトです。通常のホップペレットより少量の使用で効果的に香気成分だけを抽出することができるので、青々しさや渋み成分を減らしながらより強いホップのアロマとフレーバー体験を生み出します。

原材料：麦芽（外国製造）、乳糖、オーツ麦、ホップ、糖類、香料
アルコール度：6.5%
IBU：15
品目：発泡酒（麦芽使用率：70%以上）
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）

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【NIGHT WATCH PROJECTについて】
「NIGHT WATCH PROJECT」は、ビール醸造家、ファッション、グラフィック、建築デザイナーなど、クラフトビールを愛する各分野のプロフェッショナルが集まり、2019年末に始動したプロジェクトです。
「クラフトビール×創造×エンターテインメント」を軸に、驚き・感動・楽しさを体験してもらえるビールを提供、Far Yeast Brewingが醸造を担当しています。第1弾ビール「BIRTHDAY GREETING HAZY IPA」は、2020年1月「JAPAN BREWERS CUP 2020」の IPA部門で2位を獲得しました。

第5弾の『Melon Milkshake IPA』と『CBD Vanilla Milkshake IPA』は、第3弾で大好評だったフルーツ系Milkshake IPAとCBD Milkshake IPAのコンビが復活。

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