Citra / シトラ
HAZY LABO / ヘイジーラボ| スタイル | ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
今まで作ったなかで一番強く香っています。
仕込みは7/3。
1ヶ月弱でこのトロピカルな香りの強さ！
シトラはやっぱり凄いホップです！
アロマはグアバ、グレフル、パッションフルーツ、レジン、グリーンフルーツ。
ファーストタッチはコクのあるグアバの皮、グレフル、黄桃。
徐々に鼻腔に広がるマンゴー多めのトロピカルフルーツポンチ。
余韻はグレフルの苦味のようなニュアンスが早めに消えていく。
その後はジンワリとしたトロピカル感がフェードアウト。
甘すぎず、ドライすぎず、ちょうどいい甘みのベース。
ホップバーンは無し。
ドリンカブルなのはいつものHAZY LABOのHazyと同じ。
この液種は、今後さらに成長が予想されます。
熟成させてみるのも面白いかもしれません。
どんなアロマが出てくるかは現段階ではまだ予想できませんが、更にコクと味の複雑さが加わる事は間違いないと思います。
現段階では濁っていますが、４ヶ月後はそうではないかもしれないので、あえてIPAとして販売します。
ブルワリー HAZY LABO / ヘイジーラボ
埼玉県狭山市新狭山2-8-8
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