Mikkeller / ミッケラー

デンマーク
所在地コペンハーゲン
醸造開始2006年

創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。

直営のビアバー

ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
渋谷

【閉業】ミッケラー カンダ / Mikkeller KANDA
神田

ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
渋谷

Schuss! / シュース
野沢温泉

Mikkeller Akichi / ミッケラー 空き地
狸小路

Mikkeller Kyoto / ミッケラー キョウト
京都河原町

Mikkeller Burger / ミッケラー バーガー
二子玉川

最近のレビュー

クラフトビール好きニキ∞
NITO / ニト

4.0★★★★☆
3年以上前

ドライ&ジューシーで常飲できるIPA。アロマはグレープフルーツ。

Burst IPA / バーストIPA
Mikkeller / ミッケラー

クラフトビール好きニキ∞
Good beer Faucets / グッドビア フォーセッツ

4.4★★★★☆
3年以上前

軽やかで仄かなレモン。クリーンでスムース。スーパードライの代わりにまとめ買いしようかな……

Visions Lager / ビジョンズラガー
Mikkeller / ミッケラー

クラフトビール好きニキ∞

4.2★★★★☆
3年以上前

爽やかな青リンゴと洋梨。後味白ブドウテイスト。甘みはあるけどシュッと消えるんでそこまで気にならないかも。4%ってのが最近の自分にはカナリ刺さる。

Do Stuff Together/ ドゥ スタッフ トゥギャザー
Mikkeller / ミッケラー

デカプリ子
立飲みビールボーイ 渋谷パルコ店

4.0★★★★☆
3年以上前

フローラルパイニーモルトみもそこそこ柑橘みも、バランスよくライトだけどものたりなくないうましなペールエール。

Side Eyes Pale Ale / サイドアイズ ペールエール
Mikkeller / ミッケラー

めーたん
クラフトビアマーケット アトレ吉祥寺店 / Craft Beer Market Kichijoji

4.1★★★★☆
3年以上前

にごにごジューシー飲みやすい!が、New England ペールエール。
飲みすすぎて、気づいたら無くなってたよ!
色味もいいねぇ〜

Do Stuff Together/ ドゥ スタッフ トゥギャザー
Mikkeller / ミッケラー

めーたん
IBREW GINZA / アイブリュー 銀座1丁目店

4.0★★★★☆
3年以上前

シトラっぽい味がする!プリッと美味しいけど、ちょっと私が苦手な味なのかな。
個人差問題、ビールのバランス感はよきです。

Burst IPA / バーストIPA
Mikkeller / ミッケラー

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