Mikkeller / ミッケラー
| 国 | デンマーク |
| 所在地 | コペンハーゲン |
| 醸造開始 | 2006年 |
創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。
直営のビアバー
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
渋谷
【閉業】ミッケラー カンダ / Mikkeller KANDA
神田
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
渋谷
Schuss! / シュース
野沢温泉
Mikkeller Akichi / ミッケラー 空き地
狸小路
Mikkeller Kyoto / ミッケラー キョウト
京都河原町
Mikkeller Burger / ミッケラー バーガー
二子玉川
このブルワリーのビール
最近のレビュー
クラフトビール好きニキ∞
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
ピルスナーなんだけどギュッと苦い！香りは安定のフローラル。
CIAO SALLY / チャオサリー
Mikkeller / ミッケラー
クラフトビール好きニキ∞
NITO / ニト
ドライ&ジューシーで常飲できるIPA。アロマはグレープフルーツ。
Burst IPA / バーストIPA
Mikkeller / ミッケラー
クラフトビール好きニキ∞
Good beer Faucets / グッドビア フォーセッツ
軽やかで仄かなレモン。クリーンでスムース。スーパードライの代わりにまとめ買いしようかな……
Visions Lager / ビジョンズラガー
Mikkeller / ミッケラー
クラフトビール好きニキ∞
爽やかな青リンゴと洋梨。後味白ブドウテイスト。甘みはあるけどシュッと消えるんでそこまで気にならないかも。4%ってのが最近の自分にはカナリ刺さる。
Do Stuff Together/ ドゥ スタッフ トゥギャザー
Mikkeller / ミッケラー
こちらのブルワリーもおすすめ
Ace Cider / エースサイダー
カリフォルニア州セバストポル
El Segundo Brewery / エルセグンド
CA,El Segundo / カリフォルニア州,エルセグンド
近江麦酒 / OMI BEER
滋賀県大津市本堅田3-24-37
八蛮ビール / HACHI BAN
東京都中央区銀座2-14-9
CORONADO BREWING / コロナドブルーイング
カリフォルニア州コロナド
Captain Lawrence Brewing Co / キャプテンローレンス
ニューヨーク州
The Answer Brewpub / ジ アンサー ブリューパブ
VA,Richmond / ヴァーモント州,リッチモンド
羽後麦酒 / UGO BAKUSHU
秋田県雄勝郡羽後町西馬音内字本町109
鋸南麦酒 / Kyonan Beer
千葉県安房郡鋸南町吉浜517-1
Brix City Brewing / ブリックスシティー ブリューイング
NJ,Little Ferry / ニュージャージー州,リトルフェリー
他のブルワリーを見る
Revolution Brewing / レボリューションブルーイング
イリノイ州シカゴ
Victory Brewing/ヴィクトリー・ブルーイング
ペンシルバニア州ダウニングタウン
Monkey Mountain / モンキーマウンテン（Oita Funai Brewery）
大分県大分市府内町2-4-15 若竹ビル105
OPPERBACCO/オッペルバッコ
アブルッツォ州ノタレスコ