Mikkeller / ミッケラー

デンマーク
所在地コペンハーゲン
醸造開始2006年

創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。

直営のビアバー

ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
渋谷

【閉業】ミッケラー カンダ / Mikkeller KANDA
神田

ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
渋谷

Schuss! / シュース
野沢温泉

Mikkeller Akichi / ミッケラー 空き地
狸小路

Mikkeller Kyoto / ミッケラー キョウト
京都河原町

Mikkeller Burger / ミッケラー バーガー
二子玉川

最近のレビュー

クラフトビール好きニキ∞

3.9★★★☆☆
4年弱前

アロマは杏、グレープフルーツかな。説明読むと、あー確かにアールグレイ!

IPLですがミッケラー(デンマーク)らしく上品な仕上がり。餃子と共に頂きましたが相性ソコソコ。

American Dream / アメリカンドリーム
Mikkeller / ミッケラー

クラフトビール好きニキ∞

3.7★★★☆☆
4年弱前

焙煎したモルトの香ばしさとコクがよい感じです。欲を言えば…結構普通かな?笑笑

Iskold Classic / イスコールドクラシック
Mikkeller / ミッケラー

クラフトビール好きニキ∞

4.1★★★★☆
4年弱前

非常にライトで香りも控えめ。シーンを選ばずに飲めそうなクオリティ高いやつ。

Evergreen / エバーグリーン
Mikkeller / ミッケラー

クラフトビール好きニキ∞
Good beer Faucets / グッドビア フォーセッツ

4.2★★★★☆
4年弱前

二日連続なんだな、、、

毎日飲み飽きない軽さも最高。

Visions Lager / ビジョンズラガー
Mikkeller / ミッケラー

クラフトビール好きニキ∞
Good beer Faucets / グッドビア フォーセッツ

4.5★★★★☆
4年弱前

非常に綺麗。綺麗なんだよ!!

仄かにかほるホップの香りもちゅき!

Visions Lager / ビジョンズラガー
Mikkeller / ミッケラー

めーたん
クラフト麦酒酒場 シトラバ 高円寺店

4.2★★★★☆
4年弱前

飲み口重め、味濃いめ。北欧らしいサワーです!ブルーベリーよりスモモ感あります!
嫌いじゃない味!

Spontan Blueberry / スポンタン ブルーベリー
Mikkeller / ミッケラー

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