Mikkeller / ミッケラー
| 国 | デンマーク |
| 所在地 | コペンハーゲン |
| 醸造開始 | 2006年 |
創業者ミッケル・ボルグはデンマークのコペンハーゲンで数学と物理の教師をしながら、キッチンでホップ、モルト、イーストを使った「実験」を重ね、独自のレシピをつくり上げました。そして2006年に特定の醸造所を持たないファントム(幻影)ブルワー、「ミッケラー」を設立しました。研ぎ澄まされたセンスで考案された緻密なレシピをもとに、世界中のクラフトブルワリーで至高のビールを造り、2007年にはビールマニアの評価サイト「ratebeer.com」で、なんと「年間最優秀醸造所」という偉業を達成しました。現在、40ヵ国以上でビールマニアの舌を唸らせると同時に、世界No.1レストラン「ノーマ」のハウスビールを手掛けるなど、グルメ層からも高く評価されています。
直営のビアバー
ミッケラー トウキョウ / Mikkeller Tokyo
渋谷
【閉業】ミッケラー カンダ / Mikkeller KANDA
神田
ミッケラー キオスク バー / Mikkeller Kiosk Bar
渋谷
Schuss! / シュース
野沢温泉
Mikkeller Akichi / ミッケラー 空き地
狸小路
Mikkeller Kyoto / ミッケラー キョウト
京都河原町
Mikkeller Burger / ミッケラー バーガー
二子玉川
このブルワリーのビール
Henry Gose Lightly Non-ABV / ヘンリーゴーゼライトリー
Mikkeller / ミッケラー
Resting Brew Face / レスティング ブリュー フェイス
Mikkeller / ミッケラー
Space Race Gluten Free / スペースレース グルテンフリー
Mikkeller / ミッケラー
Hazesan Allihops / ヘイズサンアリポップス
Mikkeller / ミッケラー
最近のレビュー
こちらのブルワリーもおすすめ
Collective Arts Brewing / コレクティブアーツ
オンタリオ州ハミルトン
麦宿 伝 Guest House Brew
愛媛県松山市祓川２丁目５−１３
Rivington Brewing Co / リビングトン ブリューイング
Lancashire / ランカシャー
Pilton Cider / ピルトン サイダー
Shepton Mallet / シェプトン マレット
新潟麦酒 / Niigata BEER
新潟県新潟市西蒲区越前浜5120
【閉業】カンピオンエール / CAMPION ALE
東京都台東区西浅草2-2-2
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
山梨県北杜市明野町浅尾新田12
Brewccoly / ブリュッコリー
秋田県秋田市中通3-4-27パークハイツ中通101
Amundsen brewery / アムンゼン ブルワリー
Oslo / オスロ
一宮ブルワリー / 138 ICHINOMIYA BREWERY
愛知県一宮市本町4-1-9
他のブルワリーを見る
Revolution Brewing / レボリューションブルーイング
イリノイ州シカゴ
Victory Brewing/ヴィクトリー・ブルーイング
ペンシルバニア州ダウニングタウン
Monkey Mountain / モンキーマウンテン（Oita Funai Brewery）
大分県大分市府内町2-4-15 若竹ビル105
OPPERBACCO / オッペルバッコ
アブルッツォ州ノタレスコ